清蒸小龙虾

清蒸小龙虾小龙虾、小红辣椒、生抽、小龙虾、小红辣椒、生抽、

姜、蒜、辣椒切碎；用小刷子将小龙虾充分清洗干净；

锅中烧水，水开后放入小龙虾，大火蒸10分钟；

取出蒸熟小龙虾装盘；

将姜蒜、辣椒碎混合，加入生抽，将油烧热，趁热浇入拌匀，蘸食即可。

Tips

1.市场买来的小龙虾一定要充分清洗干净；2.虾肠要吃的时候再抽出，否则会影响肉质口感；3.小龙虾的头部比较脏，最好丢弃；4.蘸料可根据个人口味调节。