爆炒腰花

爆炒腰花猪腰、青、红椒、洋葱、生抽、老抽、葱姜蒜、料酒、盐、味精、糖。、水淀粉、猪腰、青、红椒、洋葱、生抽、老抽、葱姜蒜、料酒、盐、味精、糖。、水淀粉、

猪腰洗净，剖开。

去除猪腰臊。

打上十字花。

切成小段。

放葱姜蒜、料酒、适量生抽、盐、糖、胡椒粉、腌制20分钟。

锅里放油，大火烧至八成热，倒入腰花。

大火煸炒，烧至全部变色，盛起。

青、红椒、洋葱，切成小块。

锅里少量油，加一点老抽，少量生抽、盐、糖，煸炒几下。

倒入腰花，加味精，二滴醋，少量水淀粉，大火煸炒几下。

完成。