宫爆鸡丁

宫爆鸡丁鸡脯肉、生姜、大蒜、小尖椒、花椒、花生、大葱、酱油、白糖、淀粉、料酒、植物油、鸡脯肉、生姜、大蒜、小尖椒、花椒、花生、大葱、酱油、白糖、淀粉、料酒、植物油、

准备的食材有鸡脯肉。

小尖椒切节.大葱切节.姜蒜切小方块。

花生入油锅酥脆。

用碗兑入酱油.醋.白糖.淀粉:料酒.味精。

鸡脯肉用刀拍过，划十字花刀.然后切成丁。

放入料酒，盐，淀粉码味十分钟。

锅入油放入鸡丁滑变色时捞出。

锅入油放花椒炸过捞出不用。

下入小尖椒.姜蒜片爆香。

下入鸡丁翻炒。

用大火翻炒后淋入兑好的料汁。

下酥花生米翻炒均匀后出锅装盘。

一道味美可口的宫爆鸡丁就做好了。

成品。