烤箱试用--烤茄条#九阳烘焙剧场#

烤箱试用--烤茄条#九阳烘焙剧场#茄子、生抽、葱姜蒜末、小米椒、花椒油、植物油、茄子、生抽、葱姜蒜末、小米椒、花椒油、植物油、

第一个烤箱，简约大气的九阳，35L，独立上下管发热，新手用起来也很顺手，么么哒~

茄子去皮切条，上锅蒸到九成熟，大概18分钟。

葱姜蒜切末，小米辣切丁。

调入一茶匙生抽（我这里用的是汤勺），1汤勺植物油，2茶匙盐调匀备用。

将步骤的调料加入蒸好的茄子里，拌匀。

取一个稍大一点的碗，铺上锡纸，将拌好的茄子小心的放进去，然后包好放进烤盘（不要包太紧），确保锡纸不要破掉。

烤箱预热200度，放入包好的茄子，烤10分钟就ok啦。

烤好后，可以根据自己的口味加入香醋，鸡精，香菜末调味即可。我加了些醋，趁热吃味道巴适得板~

Tips

如果直接用烤箱烤的话茄子口感容易比较干，不妨尝试一下蒸熟了再简单烤一下，香气浓郁，味道超赞。