蔓越莓曲奇如何做才松化(蔓越莓曲奇的做法大全)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对蔓越莓曲奇如何做才松化都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蔓越莓曲奇如何做才松化以及蔓越莓曲奇的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、蔓越莓曲奇的做法
• 2、松脆蔓越莓曲奇的做法，松脆蔓越莓曲奇怎么做

蔓越莓曲奇的做法

1、主料：黄油100克，鸡蛋30克，糖粉60克，低筋面粉160克。辅料：蔓越莓干30克。
2、准备好食材，蔓越攻切小粒备用。
3、软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉，再打至蓬松。
4、分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次。
5、筛入低筋面粉，轻拌至无干粉。
6、撒入蔓越干粒。
7、轻轻拌匀，整形好入冰箱冷冻。
8、取出饼干胚放至案板上切片。
9、依次放入烤盘内。
10、送入预热好的烤箱中下层：上火180，下火160。
11、烤20分钟左右取出。

松脆蔓越莓曲奇的做法，松脆蔓越莓曲奇怎么做

主料

低筋面粉115g 黄油75g
糖粉60g 鸡蛋15g
蔓越莓35g
蔓越莓曲奇的做法步骤

1. 蔓越莓切碎

2. 融化了三分之一的黄油加糖粉打发（融化方法见此），打发到浅色变浅，体积变大

3. 分两次加入鸡蛋液，打至蛋液被吸收

4. 加入蔓越莓，拌匀

5. 筛入低粉

6. 拌匀的样子

7. 放入保鲜膜里整成自己喜欢的形状，放冰箱冷冻1小时

8. 取出，切成0.6cm左右的厚片

9. 烤箱预热160度，中层，15分钟左右，看到边缘有点上色即可