安徽小吃粉鸡汤
专业
安徽小吃粉鸡汤猪肉、青菜、香菇、鸡蛋清、红薯淀粉、胡椒粉、五香粉、猪肉、青菜、香菇、鸡蛋清、红薯淀粉、胡椒粉、五香粉、
青菜香菇肉洗干净切好肉切长条
肉用刀背打散稍微打一下就好放在碗里加入适量的五香粉，盐，鸡精，搅拌一下
加入蛋清和淀粉(最好用红薯淀粉)淀粉可以当多一些搅拌好要粘一些能够放在菜板上摔打摔打2分钟
水烧开将摔打好的粉鸡一点点放入锅里千万不要一次全扔进去搅拌一下不要粘锅了
放入青菜和香菇葱丝和姜丝根据个人口味放入盐，醋，鸡精，胡椒粉中火煮10分钟
出锅后放入点香油几滴就使汤香飘四溢了。。。
The End
发布于：2023-08-03，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。