蜜汁烤猪排

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选择一块新鲜的猪肋排，中间分开，大概15厘米宽度

猪排放在水里泡出血水，中间换两次水，然后沥干水擦干。

烤盘铺锡纸放上猪排，猪排上再盖一层锡纸，180预热后开始烤。

观察猪排变白色后刷一次厚厚的蜂蜜，200度继续加热，蜂蜜烤干后取出刷李家的蜜汁烤肉酱，继续烤，反复两次，最后一次撤掉上层锡纸220度8分钟烤出漂亮的焦糖色

烤的时候可以炸一些薯角搭配。很不错哈。

Tips

猪肋排要充分泡出血水，然后要沥干水，用厨房用纸擦干。