苏式月饼 蛋黄酥
专业
苏式月饼蛋黄酥皮中筋粉、皮黄油、皮糖、皮水、酥低筋粉、酥黄油、馅料红豆沙、馅料咸蛋黄、蛋黄液、黑芝麻、皮中筋粉、皮黄油、皮糖、皮水、酥低筋粉、酥黄油、馅料红豆沙、馅料咸蛋黄、蛋黄液、黑芝麻、
准备材料把皮和酥的面团分别揉好咸蛋黄蒸熟
豆沙裹咸蛋黄搓圆放一边待用
皮的面团分12份酥的也分成12份皮擀成原片把酥裹在里面擀平
再擀成长条卷起保鲜膜盖起来静置10分钟
10分钟后拿出压扁再擀成长条卷起再静置10分钟
静置中
静置后擀成圆片裹之前准备好的豆沙蛋黄馅
裹成圆涂上蛋黄液洒点黑芝麻入烤箱180度20到25分钟左右
成品1人为咬的不太好看
成品2
成品3
The End
发布于：2023-08-03，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。