烤虾干BY可可#我要上首页！之夏日清爽家常菜

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配料

大虾剪去虾须，葱切长段，姜切片备用。

锅里放水，大约与食材平，放入虾，再放入葱段和姜片

加入盐。大火烧开

小火煮3-4分钟，关火，焖20分钟使入味

取出大虾，放在厨房纸上吸干汤汁。

烤箱预热180度，烤盘上铺好锡纸，再排好大虾

放入中间层烤15分钟，取出

把虾反个面，再烤10分钟。

取出，晾凉，就可以吃了。

Tips

我这样烤出来的虾干不是那种很干的，有点Q弹，喜欢干一点的，要再多烤一会儿。虾干最好放冰箱里两三天里吃完，因为比较淡，也不是很干，不宜长久存放。