粉丝肉沫圆白菜

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准备一颗圆白菜

用手撕成碎片清洗干净沥干水份备用

粉丝提前用温水泡软“大概七八分钟就可以”沥干水分备用

去皮大蒜拍扁

切成粗末

半斤肉，先用陶瓷刀切成片“陶瓷刀切肉真的很锋利很快”

切成片的肉再换大刀斩成肉末“不用斩太细”

材料备齐了，开火把锅烧热加少许油

先加蒜末爆香再加入小米椒翻炒片刻

放入肉末翻炒均匀

加适量蚝油翻炒均匀

再烹入李锦记蒸鱼豉油炒匀

炒好肉末加入圆白菜，圆白菜有点软了烹入适量盐

再加入泡好的沥干水分的粉丝翻炒

粉丝炒软了烹入味精翻炒片刻即可以出锅了

炒好的成品，快来试试吧，简单美味