糖醋里脊

糖醋里脊猪外肌、番茄沙司、糖、醋、盐、料酒、淀粉、姜末、蒜末、猪外肌、番茄沙司、糖、醋、盐、料酒、淀粉、姜末、蒜末、

里脊肉切条，用蛋清，料酒，十三香，味上。淀粉，面粉2：1加入少许水，搅拌糊状。把里脊肉裹上。

油温6成热，炸一遍，不沾筷子，变色即可。油温10成热，复炸一遍，炒面金黄即可。

切蒜末，姜末。锅里留少许油，小火爆香。加入番茄酱炒香。放入白糖和醋。（糖醋2：1）

添水烧开，勾欠。

放盐，把炸好的里脊迅速翻遍出锅，撒上熟芝麻。