银耳过了保质期还能吃吗（银耳放多久不能吃）

银耳在生活中其实挺常见的，相信很多人也都买过银耳，吃过银耳，可是干银耳过了保质期还能吃吗？你们有真正了解过银耳的特性吗？今天我们就来看看干银耳过了保质期到底还能不能吃。干银耳过了保质期还能吃吗？干银...，以下是对"银耳过了保质期还能吃吗"的详细解答!

文章目录

• 1、银耳放多久不能吃
• 2、过了保质期的银耳还能食用吗
• 3、银耳可以保存多长时间已放了两年的还能不能吃了

银耳放多久不能吃

银耳在生活中其实挺常见的，相信很多人也都买过银耳，吃过银耳，可是干银耳过了保质期还能吃吗？你们有真正了解过银耳的特性吗？今天我们就来看看干银耳过了保质期到底还能不能吃。

干银耳过了保质期还能吃吗？干银耳的保质期大概是多久？

一、干银耳过了保质期还能吃吗

过了保质期的干银耳建议还是不要食用。每种食物在过期之后，营养成分会有所减少，从而导致营养价值也跟着降低，有些食物在过期之后，还会产生一些对人体十分有害的有毒物质，所以如果一种食物过期了，建议还是不要食用最好。

但是一般情况下，食物真正的保质期其实要比食品包装袋上写着的保质期要长一些，所以如果买来的干银耳，过期的时间并不长的话，经过你自己的辨别，如果没有发生变质的话，还是可以继续食用的，但是如果超过了食品保质期太长时间了，就建议还是扔掉不要继续吃了。

此外，银耳的营养价值虽然很高，但是就算营养再高的食物，也不能长期持续不断的食用，所以建议还是不要因为干银耳营养价值高就一次性使用太多，这样产生的效果不仅会大打折扣，而且还会适得其反，产生一些不良的影响。

过了保质期的银耳还能食用吗

要看过期多久，袋装银耳的保质期一般是18个月。一般食品的保质期都会比印上的时间长一些.生产食品的厂家会按规定预留出一定比例的时间.但是如果说银耳过期有一阵子了，就不要吃了。银耳在存放过程中，由于保管不当可以发生变质，叶片发粘，无弹性，布满暗绿色斑点，具有酸臭味。如果吃了变质银耳，可以发生中毒反应。轻者有***、头晕、上腹部不适、恶心、呕吐、***、腹泻及全身乏力；严重者可引起肝脏肿大、黄疸、昏迷、抽搐、消化道出血、尿路出血等，其中有些人发病急，出现急性肾功能衰竭或肝坏死，如果抢救不及时，可造成中毒性休克而死亡。因此，购买银耳时要仔细挑选，变质的银耳不要购买和食用。

银耳可以保存多长时间已放了两年的还能不能吃了

银耳经过包装后，置于阴凉干燥处保质期是两年。已经存放两年的银耳需要先观察一下，如果发现银耳表面有霉斑，或者闻出银耳已经发酸变味，则不能继续食用。

银耳：

又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于***类银耳科银耳属，是门担子菌门***银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有***清肠、滋阴润肺的作用。

既能增强人体***，又可增强***患者对放、化疗的耐受力。

银耳富有***植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

拓展内容：银耳：

一级品：耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达10倍以上。

二级品：耳片色白略带米干银耳色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%~15%，蒂头稍带耳脚，干耳浸水后，膨胀率在10倍以上。

通常来说，不同质量的银耳感官差异是非常大的。

优质的银耳比较干燥，色泽也很洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，直径一般都在三厘米以上。最重要的是，没有蒂头，也不含杂质。

而普通的银耳就差一些了。颜色虽然也白，但是白色中略带米黄色，看上去虽然也是完整的一朵，但肉却略薄。普通银耳的直径一般在8厘米~12厘米之间。

较差的银耳白色中就带着米黄色了。摸起来不觉得干燥，肉也十分薄，有时候还带有斑点，蒂头杂质也相对多，形状不完整，不成朵，直径一般都在1.3厘米以下。