万年青菜又叫什么菜

台州菜哄是什么菜

1、菜蕻是雪里蕻。中国南北各省栽培。叶盐腌供食用；性温，味甘辛。具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴。

2、那个菜，宁波话本来就叫菜烘。晒干泡汤的叫菜烘干，也叫万年青。菜烘就是油菜花的前身，菜烘不收割，一直长，就会开花，结菜籽，菜籽可以榨油。统称万年青菜干或菜蕻干，浙江宁波传统特产。

3、菜蕻 蕻 hòng 名 菜苔 所以，其实这就是一个标准的学名，只不过这个字儿现在基本上都没有人写了，所以一般会也就不太清楚了。更有些人就以为学名就是叫菜苔了。哈哈。

4、蕻：hóng 蕻：“雪里蕻”：一种芸苔属植物(Brassica juncea) var.crispifolis，可作蔬菜 〈名〉菜苔 蕻，草菜心长。――《广韵》宣城北寺来上人，独有一丛盘嫩蕻。

5、这个只是一个绿叶蔬菜而已，而且这个蔬菜的营养特别的丰富，你平常的时候可以每两天就吃一次。

万年青就是橄榄菜吗

还有一种也叫万年青，其实就是青菜。统称万年青菜干或菜蕻干，浙江宁波传统特产。冬油菜在三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡三分钟，当三分熟七分生时，再晾干。

其实是菜蕻，还是宁波这一带地区很有知名度的特产之一，也是汉族风味的名菜。它的色泽翠绿，跟观赏植物万年青有很高的相似之处，因此也常被称为“万年青”。

万年青是用冬油菜为主要原料加工而成的一种干菜制品。万年青菜干是浙江宁波一带的风味名菜。以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。夏秋季节，市场上青菜较少，此菜干便是一味很好汤料。

万年青菜是南方地区最常见的一种干菜，它是以新鲜冬油菜为主要原料，经过脱水处理加工以后得到的一种特殊菜品，这种蔬菜加工好以后，颜色四季碧绿，就像植物万年青一样，它的名字就因此得来。

不是“雪里蕻”（音红）。长茎长高到十厘米就采摘下来的，品质特优的，美其名曰“万年青”。沸水冲入泡汤后，色泽青翠，宛如鲜菜，口味鲜嫩，菜香清幽。

万年青是天门冬科万年青属的常绿草本植物，其根状茎较为短粗，叶片呈现披针形，长度为15-50厘米，且万年青的花期在每年的5-6月份，其花朵为淡黄色，果期在每年的9-11月份，其果实为浆果，成熟时呈现红色。

凉拌万年青

1、凉拌万年青的做法步骤：1 1万年青用开水泡发，泡10分钟左右。凉拌万年青的做法步骤：2 2蒜拍成蒜末，干辣椒剪成小辣椒圈。凉拌万年青的做法步骤：3 3将泡好的万年青沥水，装盘。

2、万年青好吃，下面介绍4种做法：松仁凉拌万年青：万年青用60摄氏度的热水泡开，半个小时后捞出，挤出水分。松仁炒熟，放入菜干上面，淋入香油，凉拌而成可。

3、凉拌万年青需要焯水。万年青是属于百合科下面的一个植物品种。这种植物是一种多年生草本植物，它有着浓绿的枝叶，并且根系发达，能够在极为复杂的条件下生存。万年青的主要颜色为白色。

4、脱水万年青怎么吃1 松仁凉拌万年青：万年青用60摄氏度的热水泡开，半个小时后捞出，挤出水分。松仁炒熟，放入菜干上面，淋入香油，凉拌而成。

5、制作方法：首先要把净猪手切成几厘米的方块，然后放入锅内大火加水温煮，大约两分钟后可捞出，并把白卤水小火煮为八分熟捞出。然后在烧油炒至猪手熟透为止，加入作料，并爆炒5分钟即可出锅。

6、万年青菜干是宁波一带的风味名菜，其以色泽翠绿，与万年青相似而得名。下文围绕万年青菜干怎么吃展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

上海青是不是也叫万年青

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

上海青跟万年青是两种截然不同的植物，当然也就不能划上等号。万年青除了当作观赏盆栽植物之外，其实还是很好的中草药，一般来说是不能随便食用的。

我们应该都知道这名男子。 把上海青种上了万年青。到底是怎么做到了呢？其实我们大家都知道，在上海人。 中最喜欢吃的一种蔬菜应该就是上海青上海青那种蔬菜是非常好吃的，而且外观看起来非常的好看，非常的矮小。

万年青是什么菜

1、万年青菜是南方地区最常见的一种干菜，它是以新鲜冬油菜为主要原料，经过脱水处理加工以后得到的一种特殊菜品，这种蔬菜加工好以后，颜色四季碧绿，就像植物万年青一样，它的名字就因此得来。

2、还有一种也叫万年青，其实就是青菜。统称万年青菜干或菜蕻干，浙江宁波传统特产。冬油菜在三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡三分钟，当三分熟七分生时，再晾干。

3、万年青是什么蔬菜1 万年青菜属于宁波一带的风味名菜。以其色泽翠绿，它是以新鲜冬油菜为主要原料，经过脱水处理加工以后得到的一种特殊菜品，这种蔬菜加工好以后，颜色四季碧绿，就像植物万年青一样，它的名字就因此来。