葱油蛏子怎么做(葱油蛏子家庭做法大全)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对葱油蛏子怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于葱油蛏子怎么做以及葱油蛏子家庭做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、葱油蛏子的怎么做
• 2、葱油蛏子的做法

葱油蛏子的怎么做

1、原料：蛏子、生姜、盐巴、生抽、老酒、葱花、油。
2、蛏子买回来用蔬果洗泡一泡，脏东西更容易洗净。
3、用刷子一个个刷干净。蛏子必须用刷子刷下才干净，不像其他贝壳类，可以用力搓洗，或用筛子颠簸，因为它的壳很容易破，破了影响美观不说容易有渣。
4、准备好葱花和姜片。
5、锅里放油，烧热下生姜爆香。
6、下蛏子翻炒，加老酒，生抽，盐巴继续翻炒会，加入葱花。
7、加入蚝油，煮片刻，全部开口后即可关火了。

葱油蛏子的做法

　 　导语 ：蛏子是一种特别鲜美的，是咱这儿的家常小海鲜。用葱油炒来吃，特别有味道。来看看做法吧!

食材主料

蛏子400g

辅料

油适量 盐适量 葱适量 料酒适量 姜适量

步骤

1.蛏子买来后，养在水中，让它吐出沙子。

2.准备小葱，洗净后切短。

3.将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。

4.坐锅放油，入蛏子炒。

5.到蛏子张开了，加料酒、盐。

6.最后加入小葱和适量的水，稍稍炒一会就出锅。