掺了白糖的蜂蜜结晶图(正宗蜂蜜结晶图片)

各位网友们好，相信很多人对掺了白糖的蜂蜜结晶图都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于掺了白糖的蜂蜜结晶图以及正宗蜂蜜结晶图片的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、买的蜂蜜为什么有一半沉淀像白糖一样的结晶？
• 2、掺了白糖的蜂蜜结晶图

买的蜂蜜为什么有一半沉淀像白糖一样的结晶？

这样的结晶是因为冷冻形成的，比如天气天冷也会这样的。这样的蜂蜜吃的时候摇摇就好，不影响使用的，不是质量问题。

掺了白糖的蜂蜜结晶图

掺了白糖的蜂蜜结晶图如下：

掺白糖是蜂蜜最普遍的作假方式，因掺假方法不同又可分为掺糖和喂糖两种，其中掺糖是指往原蜜中掺入白糖熬制成的糖浆，而喂糖则是指给蜂群饲喂白糖来生产白糖蜜，尤其是第二种掺假方式普通消费者根本无法鉴别出来，原因是蜜蜂同样会往白糖中添加转化酶并封盖存储。

扩展资料

蜂蜜的真假鉴别可以从结晶难易、结晶状态、结晶颗粒三个方面进行判断。

1、结晶难易

掺白糖的蜂蜜中葡萄糖含量比正常蜂蜜要小，因此不易结晶且即便能结晶也非常缓慢，若发现易结晶蜜种反而不易结晶则肯定有问题。

2、结晶状态

掺白糖的蜂蜜虽然可能出现结晶，但结晶状态与正常蜂蜜有明显的区别，例如掺白糖的蜂蜜可能有局部结晶现象甚至出现块状固体物。

3、结晶颗粒

掺白糖的蜂蜜结晶后可取少量颗粒放在手指上捻，若结晶颗粒较软且易捻化则是真蜂蜜，若结晶颗粒不易捻化或有硌手感则是假蜂蜜。