大锅菜(大锅菜1000例菜谱)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对大锅菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大锅菜以及大锅菜1000例菜谱的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、食堂大锅菜经典菜谱
• 2、大锅菜的意思大锅菜的意思是什么

食堂大锅菜经典菜谱

食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

1、地三鲜

地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

2、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

3、海米烧冬瓜

海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味，清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。

4、香菇油菜

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。做法一制作食材主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少）。

5、红烧豆腐

红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。

大锅菜的意思大锅菜的意思是什么

大锅菜的词语解释是：指一锅炒出供多人吃的普通菜。
大锅菜的词语解释是：指一锅炒出供多人吃的普通菜。注音是：ㄉㄚ_ㄍㄨㄛㄘㄞ_。拼音是：dàguōcài。结构是：大(独体结构)锅(左右结构)菜(上下结构)。
大锅菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释【点此查看计划详细内容】
⒈指一锅炒出供多人吃的普通菜。引清俞樾《茶香室丛钞·蜂糖糕》：“家常只_大锅菜，胃薄惟宜小甑_。”张天翼《清明时节》：“那个堂客办炒骨是拿手，并且请她还不用花工钱，只要弄点大锅菜给她吃一顿饭就行。”
二、国语词典
以大锅煮的菜，供多数人食用，菜色粗糙而不精美。如：「他当了三十几年的兵，早已习惯吃大锅菜的日子。」
三、网络解释
大锅菜（家常菜品）大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。大锅菜虽有些土，但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”。大锅菜为家常菜，要用家常吃法。没有了大锅，也就不能称作“大锅菜”，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”，相比“大锅菜”，已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合，在要求体型、讲求口味的时候，享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味，更缺了底气。大锅菜（云南方言歌唱组合）2007年7月，云南出现了一支以自编方言歌曲而走红的实力派 组合，团名象征融合，希望能把不同的 风格融入到说唱当中。就像大锅菜一样，把每种食物放在一起有了新的味道。其组合成员多为男性，目前成员有飞、钢化杯、21、四喜、爆点。
关于大锅菜的成语
看菜吃饭菜蔬之色揭不开锅菜果之物买菜求益面呈菜色吃大锅饭
关于大锅菜的词语
菜果之物背黑锅买菜求益连锅端看菜吃饭吃大锅饭一锅端淹荠燎菜面呈菜色大锅饭
关于大锅菜的造句
1、今天还是以大锅菜为主，不过李小白还加了一道鲍鱼捞面，这道说是菜也行，说是主食也行。
2、学校餐厅也是分等级的，一楼是大众餐厅，是普通学生吃饭的额地方，吃的也都是些大锅饭，大锅菜。
3、但是这大锅菜在李小白心目中，却是一道非常值得研究的菜。
4、数百号人围着热气腾腾的紫铜暖锅，喝着本地独有的熏豆茶和三白米酒，吃着乌镇羊肉、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜，煞是热闹。
5、对于村里的小孩子来说，今天将会是一个狂欢的日子，因为村里今天要做他们最爱吃的大锅菜。
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