包菜炒肉，配粥的好菜

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包菜切丝，五花肉切片，蒜拍碎切沫备用

锅里加入少量的油，放入五花肉，因为五花肉会出油，所无需太多油，把五花肉炒至焦黄色，五花肉油基本煸干

加入包菜，翻炒，加入盐巴鸡精，炒至包菜软，要是包菜不易软，可以把菜撇开，加入少量的水在锅中间，这样包菜就软的快了，呆熟了之后加入蒜末翻炒几下，就可以装盘了

Tips

包菜，也就是卷心菜一定要买小个的尖尖的那种，个人觉得比圆圆扁扁的那种好吃。