发面肉饼
专业
发面肉饼面粉、酵母、老抽、鸡蛋、花椒粉、香油、面粉、酵母、老抽、鸡蛋、花椒粉、香油、
把前夹肉和葱姜一起绞碎，绞成肉泥；2、肉馅里放一个鸡蛋、加适量的水、适量的盐；3、用四支筷子顺一个方向绞，让肉上劲；4、肉绞好了再加适量的花椒粉、老抽上色，最后加适量盐和糖以及香油，搅匀即可。
5g的酵母用180ml的温水溶解，在温水里加适量的糖，把400g的面粉揉成面团，一个半小时后面团发好，正常的揉面、醒面后，向包包子样包好压成饼，用电饼铛小火炕熟即可。
Tips肉馅要加适量水顺一个方向搅这一步很重要
The End
发布于：2023-08-03，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。