#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲# 酱味大排

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备好所用的食材。

将大排洗净，用刀背将大排剁拍至松散。再拍上一层淀粉。

锅里加少许油，将裹好粉的大排入锅里微炸一下。炸至这个成色就差不多了。

将莲藕去皮洗净下锅，再将炸好的大排下锅，并加入清水，以刚满到食材为准。

再按个人口味添加料酒，酱油，白糖。

选择蒸煮功能，煮至40分钟。

在煮到二十分钟的样子，将豆泡角下锅，同煮至挂味。

煮好后可以保温入味。

一锅三味，十分的不错哦，这一份有着肉味的豆泡角。

营养有味的莲藕片，不错的凉菜选择。

再就是家人最爱的大排啦，能量极足哦。

Tips

大排拍松散是为了好口感及入味，油轻微炸一下是为了定型。