芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕黄油23克、芒果2个、鸡蛋3个、香草精少许、黄油23克、芒果2个、鸡蛋3个、香草精少许、

蛋皮配料：鸡蛋3个，细砂糖23克，牛奶220克，黄油23克，香草精少许。

夹心配料：淡奶油350克，细砂糖30克，芒果2个，低筋粉100克。

鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

加入温热的牛奶搅拌均匀

加入溶化的黄油搅拌均匀

再分次筛入低筋粉搅拌均匀

最后加入香草精拌均匀

调好的糊过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用

冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈，摊成一个饼

蛋饼鼓泡（有点微微上色）就可以起锅取出

再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能摊13张左右薄饼皮

淡奶油加细砂糖打发

取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上奶油馅

芒果去皮切成小粒，在奶油馅上放一些芒果粒

再盖上一张饼皮，再抹上奶油馅放芒果粒重复同样的做法至饼皮放完

做好的芒果千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好

怎么样，有没有刺激到你的味蕾呢？