绿豆糕（黄油版）

绿豆糕（黄油版）去皮绿豆、糖粉、黄油、低筋面粉、去皮绿豆、糖粉、黄油、低筋面粉、

去皮绿豆浸泡3小时，放电饭煲煮熟，水稍微盖过绿豆即可。

不同锅煮饭时间不同，总之绿豆煮到稍微碾压即碎就可以了。把所有绿豆碾压成泥。

绿豆泥（我中间加了水，看起来比较稀，可以不加水的）放入不粘锅翻炒，加入黄油，再加入糖粉。

因为我的绿豆泥太稀了，所以加入了面粉（面粉可以根据实际情况决定加不加）。绿豆泥炒至抱团即可，关火晾凉。

把土豆泥分成50g一份的小团，用做冰皮月饼的模具定型，模具如果易粘的话，可以抹上一层奶粉。

500g的绿豆做出了26个的成品，量有点多了。放冰箱冷藏，口感超级绵软的呢～

Tips

面粉视绿豆泥干湿程度决定加不加。绿豆可选择煮也可以选择蒸，反正熟了就行。