电饼铛烙饼的做法(电饼铛烙茄子饼的做法)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对电饼铛烙饼的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于电饼铛烙饼的做法以及电饼铛烙茄子饼的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、怎么用电饼铛做烙饼
• 2、用电饼铛怎么烙饼

怎么用电饼铛做烙饼

导语：烙饼在以前可不是一件容易的事情，没有一定的功夫可烙不出好吃的饼来。后来出现了一种叫做电饼铛的'东西，让烙饼变得容易起来，就算是没有烙过饼的人用电饼铛烙饼也能很快烙出像模像样的饼。

电饼铛烙饼：家常椒盐饼

椒盐味的饼最是传统，还可以加一些孜然，五香等其他香料。

食材准备

低筋面粉，花椒粉，食用油，盐。

方法步骤

1、面粉中加入温水和少许油和面，案板撒少许面粉擀面刷油;

2、然后撒上椒盐，将之卷成卷，团成团，然后擀成合适大小的面饼;

3、电饼铛中刷油，放入面饼，烙至两面金黄色即可。

电饼铛烙饼：牛肉千层饼

虽然饼不是真的有千层这么多，不过这饼还是有好多层的。

食材准备

高粉300克，食用油30克，清水180ml，牛肉末200克，洋葱末100克，蚝油30克，黑胡椒碎1克，黄酱30克，香油10克，黄酒20克 ，味精2克。

方法步骤

1、牛肉馅中挤入蚝油，黄酱，黄酒，黑胡椒碎，味精拌匀搅打上劲，淋少许香油待用;

2、面粉中加入适量的油拌匀，然后加入水揉成稍软的面团，盖膜松弛15分钟;

3、肉馅中加入洋葱末拌匀，将面团擀成薄面皮，放入肉抹匀;

4、然后将面皮折叠，电饼铛刷油预热后放入肉饼，烙至两面金黄即可。

小贴士

黄酱，蚝油都有咸味，一般就不用再放盐了。

电饼铛烙饼：家常葱油饼

食材准备

面粉260克，葱少许，植物油30克，五香粉少许，盐少许，开水100克，冷水30克。

方法步骤

1、面粉中加入盐和糖，然后加入开水拌匀，再放冷水和成面团，盖膜醒半小时;

2、将植物油加热至冒烟，然后倒入面粉60克，葱花和五香粉，盐拌匀成油酥;

3、将醒好的面团分成8份，然后擀成薄饼，抹上做好的油酥，卷成长卷，团起再擀成圆饼;

4、电饼铛加油预热，放入饼，烙熟至金黄色即可。

电饼铛使用注意

电饼铛使用时在发热盘中抹上少许油，另外电饼铛有分单面或者双面加热，单面加热的就需要手动去翻面，才能烙好饼。使用电饼铛的时候应当避免与发热盘或者表面接触，避免烫伤。

用电饼铛怎么烙饼

方法如下：
1、准备材料。400克面粉，190克开水，50克凉水以及适量的食盐与植物油，还可以根据自己的口味准备上一些调味品，比如辣椒粉、胡椒粉以及葱花等。
2、和面。首先把面粉放入一个盆中，先倒入开水搅拌均匀。稍微晾一下之后，再加入凉水搅拌均匀。接下来，把面粉和成光滑的面团。
3、制作面饼。把面团放到案板上，摊开晾凉，再揉匀，搓条，分割成约50克的剂子。取面剂子，擀成1到2毫米厚的长方形面片。面片上撒少许盐，稍擀，再刷层油，像折扇子一样折叠起来。把折叠好的面条油面朝上立起来，用手捏住两端稍稍拉长。由一端开始卷起来，末端压在底面，盖拧干的湿布醒5分钟。用手按扁，翻面后稍擀，再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯。
4、烘烤。打开电饼铛的开关，把锅烧热，放油铺满锅底，饼坯正面向下放入，小火烙至两面金黄。