冰箱放鸡蛋的危害(早上吃鸡蛋的4大忌)

各位网友们好，相信很多人对冰箱放鸡蛋的危害都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冰箱放鸡蛋的危害以及早上吃鸡蛋的4大忌的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、鸡蛋放冰箱有哪些危害
• 2、冰箱放鸡蛋的危害

鸡蛋放冰箱有哪些危害

1、很多在储存鸡蛋的时候，没有什么将就，直接将鸡蛋丢进冰箱里，其实这种做法也有一些误区。我们在存放鸡蛋的时候，千万不要横着放，因为鸡蛋也会呼吸，在放置的时候，一定要注意它的放置方法，才能够更好的将鸡蛋保鲜。

2、鸡蛋表面大多有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等，而低温环境下，这些细菌并不会 死，直接将鸡蛋裸置于冰箱，不仅不利于鸡蛋贮存，还可能污染冰箱内其他食物。

3、鸡蛋在2℃~5℃的冰箱温度下冷藏，保存1个月问题都不大，但在室内常温下，就只能保存10天左右，超过保质期，它的新鲜度和营养成分都会受影响。

冰箱放鸡蛋的危害

鸡蛋直接放冰箱会对冰箱乃至冰箱里的其他食品造成污染。

很多人会把买回来的鸡蛋直接放在冰箱里，这种做法是错误的，鸡蛋壳表面存在很多种细菌，特别是一些显而易见的禽粪、血斑的蛋、微生物污染更为严重。这些细菌都可以在低温下生长，因此，就极可能对冰箱乃至冰箱里的其他食品造成污染。

买回鲜鸡蛋后，应当将它们洗干净，尤其是那些留有禽粪、脏污的蛋，再放入干燥洁净的食品袋里，等完全干燥后放到冰箱里。

保存鸡蛋的禁忌

1、把鸡蛋冷冻

冷冻的保存时间长，但不适合鸡蛋保存。鸡蛋富含蛋白质、水分，如果冷冻的话会凝固，导致口感变差，腥味也较重。

2、鸡蛋随意摆放

很多人都是一次买一大袋鸡蛋，回家后直接放进冷藏室就不管了，鸡蛋有横着的有竖着的，这样不利于保存。

3、冷藏时间过长

冰箱的保鲜时间是有限的，并不是无限制的。一般鸡蛋在冰箱里最多只能放30天，过了这个时间就不新鲜了，而且营养价值也降低了，就容易变成坏蛋。