马步鱼干制作(马步鱼为什么叫马步鱼)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对马步鱼干制作都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于马步鱼干制作以及马步鱼为什么叫马步鱼的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、马步鱼干怎么做好吃
• 2、马步鱼干怎么做好吃

马步鱼干怎么做好吃

1、在家里做烧烤不方便，把马步鱼干做成香煎马步鱼也特别好吃，在制作时只需要准备适量的马步鱼干和少量的椒盐与食用油和胡椒粉。如果是比较大的马步鱼干，则需要提前六七个小时把鱼干用清水浸泡，泡好以后取出去掉水分切成片状以后再入锅煎制。
2、把平锅中放油加热以后把马步鱼放入锅中煎制，煎到两面金黄以后可以关火，把椒盐和黑胡椒粉放在一起调匀，直接洒在煎好的马步鱼表面外，然后出锅装盘食用就可以。

马步鱼干怎么做好吃

主料：

青椒4个、马步鱼干200克、蒜头2瓣、白芝麻15克。

辅料：

盐、生抽、麦芽糖、油各适量。

步骤：

1、青椒去瓤洗净，切成细条状；

2、马步鱼干去头洗净，切成小块，沥干水分待用；

3、蒜头去衣洗净，剁成蒜末；

4、锅置火上，加入适量的油烧热；

5、放入马步鱼干，翻炒至散发出香味后，盛起待用；

6、另起油锅，加入蒜末爆香，倒入青椒，炒至散发出香味；

7、加少量盐调味，放入马步鱼干一同翻炒；

8、翻炒至青椒、马步鱼干熟透；

9、加入适量的生抽、麦芽糖及白芝麻，翻炒均匀后，即可出锅。