花糕的做法大全简单(怎样做花糕的做法大全)
大家好,本篇文章为大家解答以上问题,相信很多人对花糕的做法大全简单都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于花糕的做法大全简单以及怎样做花糕的做法大全的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录一览
- 1、大花糕的做法
- 2、花糕怎么做花糕怎么做
大花糕的做法
您好!花糕是一道好吃又好看的面食,年夜饭上一定要有,寓意好,象征步步登高,其做法也是非常简单的。接下来我就来跟大家分享一道简单又好看的花糕的做法,如果还没有做花糕的朋友可以照着这个做法来做一下,年夜饭上这道面食一定要有,寓意:年年高,步步登高,做法超简单。
首先准备200克温水,加入3克酵母粉,搅拌均匀,让酵母化开,在盆中倒入400克的面粉,加入一勺白糖促进酵母发酵,用搅拌好的酵母水和面,一边倒水一边用筷子搅拌,搅成面絮状的时候打入一个鸡蛋,在面粉中打入一个鸡蛋可以使面团更柔软,揉成一个光滑稍微硬一点的面团,盖上盖子放在温暖的地方进行发酵半个小时左右。
30分钟之后将发酵好的面团取出来放在案板上多揉一会儿,排一下气,将面团揉光滑之后搓成长条整理成大小均匀的面剂。将每一个小面剂都揉匀,再放在手掌心里揉搓一下,最后搓成小长条,然后将小长条两端都捏在一起,这样就成了一个椭圆形的圆圈了,将3个小圆圈都并排在一起,在圆圈的两端分别放上一颗红枣,用一根筷子在中间挤一下,挤完之后一朵小花的形状就出来了
再取两个小面剂,分别将它们揉匀,按扁,用擀面杖擀成小面片,将2个小面剂都叠放在一起,中间要涂上一层干面粉,然后用刀在中间横着切一刀,然后再竖着切一刀,将它分成四等份,取2个小面片上下叠在一起,然后对折,这样一个花瓣的形状就出来了。
将做好的花瓣放在刚才做好的花上,放在两个红枣中间的位置,花瓣全部放好之后在中间的位置再放一个大红枣,这样一朵小花糕就做好了。
锅中倒入水,将做好的小花糕放在蒸屉里,盖上盖子进行二次醒发10分钟,然后开大火将水烧开转中火蒸20分钟,20分钟之后不要着急打开盖子,焖3-5分钟之后再打开盖子取出来,好吃又好看的花糕就做好了。
还有几天过年了,教你做花糕,象征年年高,好吃好看,做法简单,这就是我带给大家的花糕的做法,大家都学会了么?学会了过年的时候做上一锅,放在年夜饭上,保证让你撑足场面。花糕是我我家每年的年夜饭上必备的面食,好吃好看又顶饱,家人都很喜欢吃。年夜饭上这道面食一定要有,寓意:年年高,步步登高,做法超简单。
花糕怎么做花糕怎么做
花糕做法一,
材料
玉米粉 120G,椰浆 300ML,牛奶 600ML,砂糖 150G,椰子粉 适量
做法
准备一个装成品的干净容器 (煮好的雪花糕液体冷却就会凝固所以要事前准备)
玉米粉过筛,将牛奶600ML倒入搅拌均匀
将300ML的椰浆加热倒入砂糖搅拌溶解再倒入步骤1的混合液,不停的搅拌,小小火边煮边搅拌
不停的搅拌到混合液变成面糊稠状不容易搅拌时立即关火,马上倒入事前准备好的容器里
放凉后冷藏(越冰越好吃),待要吃时切块,沾一沾椰子粉就可以食用了!!!~
花糕做法二
材料
黑米100克,可可椰奶1袋,胡萝卜0.5个,冰糖适量
做法
1.将黑米洗后温水泡发一天一夜.(因为黑米很难煮)
2.泡好的黑米煮成微泥状.加入可可椰奶.闷干多余水份后关火.
3.用勺将煮软的黑米装模子蒸25到20分钟后拿出.
4.用小勺挤压模中的黑米的四边让其慢慢脱模后摆盘即可.
做法三,
材料
鸡蛋两枚,糯米花一碗,盐少许,料酒少许,油,青菜
做法
1,将鸡蛋打入糯米花碗中,加入少许盐,料酒搅拌均匀,搁置5分钟
2,开火,将锅烧干后加入少量油,将搁置好鸡蛋糯米花下锅,定型(可以暂时关掉火),煎熟.
3,出锅,用餐巾纸将多余的油份吸干,切块装盘
4,或切块后和青菜下锅炒,加入高汤,装盘.
做法四,
材料
年糕,玫瑰花,鲜玉米粒,银耳汤,冰糖,酒酿
做法
1.把玉米、银耳汤先煮上15分钟后加入冰糖与年糕丁;
2.小火不停搅拌(不要盖锅盖);
3.汤汁浓稠、年糕变软后放入酒酿和干玫瑰,继续搅动。汤汁渐渐被玫瑰花红浸染,玫瑰也涨大(这个过程有些凄 美),即关火盛起。
做法五,
材料
糯米粉150g,澄粉75g,白沙糖80g,温水200g,色拉油40g
做法
1.80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化
2.加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒
3.再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
4.容器内壁刷色拉油
5.把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
6.冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模
发布于:2023-07-09,除非注明,否则均为
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