空心菜梗的做法(黄磊空心菜梗的做法)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对空心菜梗的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于空心菜梗的做法以及黄磊空心菜梗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、空心菜梗怎么炒好吃
• 2、空心菜梗怎么炒好吃

空心菜梗怎么炒好吃

空心菜梗用蒜泥炒好吃，具体做法如下：

主料：空心菜梗一把。

辅料：蒜粒一把、料酒2小勺、玉米油25毫升、盐1勺、姜片2-3片。

步骤：

1、空心菜一把，去掉叶子，炒的是空心菜梗。清洗干净，切掉一点点老的根部，然后切成合适长短的段。蒜粒一把，清洗干净。

2、将蒜粒切成蒜末。稍微细碎一点就行。或者用压蒜器压成蒜泥也行。

3、干净无水不粘锅，倒入玉米油，开大火，下姜片，将油烧热，下蒜末，翻炒爆香。

4、香味出来后，倒入空心菜梗，翻炒1-2分钟。速度一定要炒的快一些。

5、炒到菜梗略微变软，淋入一点料酒，主要是为了去除涩味，提升下口感。

6、翻炒均匀后，加入盐，炒匀调味！一会会就可以关火了，其实真的很简单。

7、出锅，装盘，趁热吃。

空心菜梗怎么炒好吃

豉椒空心菜梗
材料
空心菜1斤，红尖椒1个，豆豉酱1大匙
做法
1.先将空心菜叶摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。
2.用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。
3.锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟，调入豆豉酱，炒匀即可。
酸辣空心菜梗
材料
空心菜250克，蒜粒5粒，干辣椒2个，盐5克，香醋1勺，植物油1勺
做法
1.把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开，菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。
2.起油锅，油热放入蒜片、干辣椒爆香，将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右，让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。
空心菜梗炒肉丝
材料
空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精
做法
1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段
2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出
3.用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟
4.肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅