酸辣肥牛酸汤正宗做法(酸汤肥牛酸辣美味)

博主:专业专业 5分钟前 1

酸辣美味的酸汤肥牛,一般都是夏日里的开胃菜,今天我想吃了,不管了,冬天也要吃。只有想不到没有做不到,快来看看我是怎么做的。

准备食材:

肥牛片,金针菇,葱姜,蒜,老干妈牛肉酱,干辣椒,青椒,料酒,陈醋,胡椒粉。

制作步骤:

1 葱,姜,蒜,干辣椒,青椒都切碎备用。肥牛片我是网上买的现成的牛肉卷哦,这样将所需食材和调料准备好。

2 金针菇剪去根部撕开备用,再将金针菇放到烧开水的锅中,在开水中煮两分钟捞出,铺在碗底备用。

3 锅中加入适量油加热,爆香葱姜蒜干辣椒青椒,接着放入老干妈牛肉酱炒香。

4 锅中倒入足量的水,料酒、陈醋、胡椒粉调匀煮开再放入肥牛片。

5 出锅前调味,加入适量的盐,再大火烧开煮40秒左右关火,盛入铺好金针菇的碗中即可。

注意:金针菇一定要焯水哦,肥牛片煮至断生即可,久煮易老。

这样酸辣美味的酸汤肥牛就出锅喽!

其肉质鲜美,汤汁开胃,金针菇爽脆的口感也刚刚好。酸辣的口感,开胃又下饭。吃货们快来试试这道酸汤肥牛吧!

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发布于:2023-07-11,除非注明,否则均为专业百科原创文章,转载请注明出处。