南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫”，立夏是夏季里的第一个节气，也是正式告别春天进入夏天的日子，立夏节气都是发生在每年的5月5日或5月6日，这个季节的显著特点就是南方变得潮湿炎热起来，而北方升温特别快，到了草木生长旺盛的季节。

立夏节气也是调养身体的好时候，这个时节作息规律和饮食习惯都要做出相应的调整，把身体养的棒棒的，以便迎接即将到来的酷暑。

“立夏做5事，不富也安康”，立夏不仅是一个节气，也是传统的“四时八节”之一，立夏在民间有很多的习俗和传统，这些传统和习俗就是为了能够让大家一年之中安康顺利，今年的5月6日立夏，5事记得做，莫忘老传统。

1、吃蛋

“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，立夏节气正是补气和养护身体的好时候，立夏吃鸡蛋是立夏节气的传统习俗，这个时候吃容易吸收而又营养丰富的鸡蛋，帮助身体积蓄体能来应对越来越热的高温天气是很有好处的。

除了立夏吃鸡蛋可以补充营养以外，立夏吃蛋在民间也有防止疰夏，以及平平安安的寓意。

推荐菜谱：扇贝肉炒鸡蛋

1.扇贝刷洗干净后直接入锅，加入料酒和姜片煮至开口捞出去壳取肉，把扇贝肉上黑色内脏去除，鸡蛋打散后加入盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀。

2.锅中入油，油热后下入鸡蛋液，炒至一面凝固后把扇贝肉放入尚未凝固的蛋液中。

3.把鸡蛋翻面煎另一面，煎至定型后撒入小葱段，把鸡蛋用手勺敲散即可出锅享用。

2、尝新

立夏时节正是草木进入旺盛生长期的时候，这个时候有很多的春季种植的作物和一些时令食材开始上市，正是品尝它们鲜美滋味的好时候。

中国地大物博，各地立夏时节所上市的时令食材也有所不同，不过这个时候不论南北方都会选择当地新上市的时令生鲜来品尝，比如豆角、樱桃、新麦、山野菜和河鱼等，感受大自然这个季节对人们的馈赠。

推荐菜谱：刺嫩芽炒里脊

1.里脊肉剔去筋膜切成略厚一些的片，在肉片上改上十字花刀，刺嫩芽洗净后焯水，焯烫至变色后捞出过凉。

2.切好的里脊肉中加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉腌制上浆，浸泡去苦涩味的刺嫩芽攥干水分备用。

3.锅中入油，油温四成热时下入浆好的肉片，滑至全部变色后捞出控油。

4.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入攥干水分的刺嫩芽翻炒均匀，烹入料酒后加入少许蚝油把刺嫩芽炒香。

5.锅中下入滑油后的肉片，加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后滴几滴藤椒油即可出锅。

3、称人

立夏用秤称体重是一件特别有意思的民俗，因为到了立夏节气是万物生长的旺季，也是孩子长高的高峰期，这个时候上秤称重也就特别美好的寓意。

秤的准星、秤杆和秤砣，都有着特殊的寓意，立夏称重有平安健康，公平处事的美好寓意，而且小孩在称体重的时候，大人还会帮着念叨“秤花一打二十三，小孩长大会出山”；老人称体重时则会念叨“秤花八十七，活到九十一”等吉祥的话语。

4、迎夏

立夏意味着春季的结束，夏季的正式开启，“夏”有“大”的寓意，立夏也就意味着万物要开始长大，这个时候迎夏送春就是为了讨个好彩头。

迎夏就是在立夏的这天中午出门晒晒太阳，感受一下初夏温暖的阳光，农村也会在这天出门去看看麦穗和田地里的庄稼，嘴里念叨上几句“快快长大”等祈愿的话，以求的这一年风调雨顺，庄稼有个好收成。

5、杀虫插花

立夏到了以后，随着温度上升和雨水增多，讨厌的害虫又到了繁殖活跃期，这个时候就需要勤晒被褥防止潮湿生虫，以及清理家里容易生虫的阴暗潮湿的角落，保持家中的干燥整洁。

除了家里要驱虫以外，农民这个季节也是非常忙碌的时候，因为很多庄稼这个时候都处于生长旺盛期，如果不及时杀虫防害，那么会对今年的收成有很大的影响。

立夏时节也是夏花绚烂的季节，这个季节北方的牡丹、月季和芍药等花朵争相开放，家里插上一束鲜花可以净化空气，也会使自己的心情更加开朗。