人一般能承受多少辣度，900万辣度是什么概念

很多人在饮食中讲究“无辣不欢”，像贵州、湖南、江西、四川等地的小伙伴，更是把吃辣做到了极致，红彤彤的辣椒让人垂涎欲滴。辣，作为一种重要的味觉体验，确实为饮食增色不少，不过，不同的人能承受的食品辣度不一样。可能有的人非常适合吃辣，而有的人则一点辣也吃不了，甚至对辣味难以深受。

其实辣椒的辣味主要跟辣椒素，以及辣椒种植环境有很大关系，辣椒素含量越多，辣椒就会越辣。辣椒辣度级别共分为十级：

一级 0 – 500；二级 500 - 1000；三级 1000 - 1500；四级 1500 - 2500；五级 2500 - 5000；六级 5000 - 15000；七级15000 - 30000；八级 30000 - 50000；九级 50000 - 100000；十级 > 100000

那么人一般能承受多少辣度？辣度一般怎么判断？接下来一起去看看吧！

爆辣的四川火锅、重庆火锅算是很多人吃辣的极限，但你知道吗？火锅的辣度一般只在二级到三级之间，所以，用它来评估自己的吃辣等级，还是很准确的。既然爆辣的火锅辣度只有二、三级，那么高级别的辣度会怎样呢？世界上著名的死神辣椒，辣度在12万SHU左右，也就是十级辣度，这样的辣椒吃下后会让人全身麻木，头痛，甚至会说不出话，严重的可能会直接休克。

日常生活中，我们经常会用微辣、中辣、高辣、变态辣这样的词来替代辣度级别，比如微辣，舌头和口腔感受到极其轻微的刺激感，一般人都能够承受；

中辣，舌头、口腔能感受到一定的刺激灼烧感，50%至70%的人能够承受此等级辣度；

高辣，舌头、口腔内出现明显的刺激和灼痛感，大部分人食用此等级辣度的食品后，将出现流鼻涕、眼泪的情况，甚至将舌头伸出口腔外后，灼烧感依旧存在。20%至40%的人能够承受此等级辣度。

变态辣，这样辣度的辣椒常被用来做各种调味品，几乎不供人直接食用，一旦将辣椒放在舌头上会产生很强烈的灼痛感，让人无法承受。

通过比较你应该知道自己能承受多少辣度了吧，最后还是要提醒大家一句，吃辣要“量力而行”，尽管辣椒有种种益处，但并非人人适合，如摄取过多，反而有害人体健康。