深夜食堂所有菜(深夜食堂里面所有的菜)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对深夜食堂所有菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于深夜食堂所有菜以及深夜食堂里面所有的菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、「深夜食堂」中的日本料理，你也能做到
• 2、《深夜食堂》迄今推出的所有菜品里面，你最喜欢哪一种？

「深夜食堂」中的日本料理，你也能做到

「深夜食堂」中的日本料理，你也能做到

让我把吃货的眼睛放回到这部高人气日剧【深夜食堂】中，剧中出现的每一道美食，都是在深夜中慰藉心理的良药，每一口，都充满着浓浓的人情味。今天，我给大家安利一下日剧【深夜食堂】第一季中的美食吧~

看着介绍你都能做的出来的浓浓温暖的美味哦!

深夜食堂

“一天又结束了，当人们赶路回家的时候，我的一天才正式开始。菜单只有墙上写的这些，你也可以点你想吃的，我做得出来就帮你做，这就是我的经营方针。营业时间从午夜十二点到早上七点，人们称这儿叫‘深夜食堂’。你问会不会有客人来?喔，还不少喔!”

两个寂寞的人——红色香肠和鸡蛋烧

红色香肠

用料：脆皮香肠

做法：

1.

脆皮红香肠一端用小刀切三刀，另一端要相连不要切断;

2.

下煎锅，煎至“章鱼须”卷起;

3.

其他配料摆盘。

鸡蛋烧

用料：鸡蛋3个，糖，盐，牛奶，黄油，酒一匙

做法：

1.

将调味料加入蛋液混合好后，在加了少许黄油的平底锅里倒入一半鸡蛋液摊平;

2.

膨胀后往自己的`方向均匀卷起，再往里推到一边;

3.

把剩余的蛋液继续加到锅里，起泡的地方就把它弄破。重复卷起，直到用完蛋液;

4.

做好的蛋卷可以稍微整形，切成容易吃的大小即可。

小贴士：有专用鸡蛋烧的长方形小平底锅

　 　爱唱歌的女生——猫饭

猫饭

用料：日本珍珠米，木鱼花适量，寿司酱油

1~2小匙

做法：

1.

将鲣节刨成木鱼花;

2.

木鱼花放在热米饭上，浇上一些酱油，就可以享用了。

争吵的惦念——茶泡饭

茶泡饭

用料：米饭1碗，酱油2大匙，酒1/4大匙，梅子1个，烤海苔丝适量，煎茶

做法：

1.

盛适量的饭，把海苔丝铺在饭上，最上面放上梅干;

2.

把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二;

3.

根据自己口味加上少许盐、芝麻、日式酱油、芥末。

　 　妈妈的味道——土豆色拉

土豆色拉

用料：土豆，黄瓜，洋葱，胡萝卜，盐，胡椒，蛋黄酱，柠檬汁

做法：

1.

胡萝卜切片焯水，黄瓜切片，洋葱切碎;

2.

土豆用沸水煮过，去皮碾碎。趁热加入洋葱碎，放凉;

3.

放凉的土豆泥加入胡萝卜和黄瓜片，适量蛋黄酱，少许的盐、胡椒和柠檬汁，拌匀开吃。

小贴士：

洋葱要趁热加。

蛋黄酱一定要凉了以后再加。

恋人重逢——黄油拌饭

黄油拌饭

用料：米饭1碗，黄油1小块，酱油1小匙

做法：

1.

切一小块黄油放在热米饭上，等融化大概30秒;

2.

浇一点酱油拌匀即可。

失意后的幸福——炸猪排饭

炸猪排饭

用料：猪排一块，蒜蓉，生抽，糖，料酒，姜片，生粉，鸡蛋，洋葱

猪排的腌制要提前一天准备。用的是猪里脊肉，一块里脊切开几片，用刀背把肉剁松，用蒜蓉，生抽，糖，料酒，姜片腌制。猪扒也可以只用单纯的盐和黑胡椒腌制，如果肉够好的话，也可以用纯生抽。

做法：

1. 猪排去除多余的腌汁，裹上生粉;

2. 裹一层蛋液;

3. 裹上面包糠，用手压紧，抖掉多余的面包糠即可。家庭制作用半煎炸的方法，比较省油。平底锅烧热油，放入猪排大火定型，中火煎炸，一面炸好再翻另一面，两面差不多金黄，转大火再煎1分钟即可;

4、鸡蛋1个打散，洋葱半个切丝 ;

5、酱汁：生抽2勺，高汤6勺，味淋2勺(没有省略，或用真露(韩国酒)或料酒代替)，糖少许;

6、锅里放入酱汁，加入洋葱丝，煮开，放入切好的猪排，加入蛋液，蛋液凝固即可关火。

小贴士：

想猪排脆一些的，猪排就晚点才放，又或者直接把酱汁煮好倒入碗里再放入猪排，保持猪排的脆皮 。

　 　爱的力量——鸡蛋三明治

鸡蛋三明治

用料：白煮蛋3枚，白吐司面包，50G装丘比沙拉酱(蛋黄酱味)1只，黑胡椒粉和盐各1小撮，午餐方肉罐头一罐，黄瓜半根

做法：

1.

白煮蛋去壳后切碎，越碎越好;

2.

将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀;

3.

取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边，再对切成三角形即可;

4.

午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片;

5.

取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，然后切成小长方形即可。

　 　父亲的爱——酱油炒面

酱油炒面

用料：鸡蛋1个，海苔粉少许，包菜，胡萝卜，面条一份，午餐肉或者火腿肠，炒面酱汁

《深夜食堂》迄今推出的所有菜品里面，你最喜欢哪一种？

《深夜食堂》是一个美食剧，但并不是一个单纯的美食剧。

在杂草丛生的小巷子里，老板那盏昏黄的灯，像是一个港湾。在这里，我们看到的，是有着像浮萍一般丛生的边缘人的生活——脱衣舞娘、异装癖、黑社会、郁郁不得志的演歌少女……他们的悲伤，在深夜食堂里，被一锅奶油炖菜、一份炸鸡、一盘春雨沙拉、一碗猫饭所治愈了。

黄油拌饭

理由：小时候也不知道是不是因为家里穷，妈妈总是喂我吃猪油拌饭，一勺熬过凝成固体的猪油放一点点酱油，猪油融化与饭相溶的美味，从小记得。真的，只要这一点点料，然后我每天都能乖乖的把饭吃完。所以黄油拌饭看完的时候，我是从心底里激发出了一种认同感，认同日本食物料理的奥义，对的食材、简单的烹饪、与记忆相撞的味道。这好像也是《深夜食堂》本身的主旨。

茶泡饭

猫饭

牛油果拌豆腐

这些美食，都是日本的家常菜。在冷漠和疏离的东京，吃到这样的饭菜，总会让你想起妈妈，想起故乡，是的，味道是记忆决定的，味道背后，代表着的，是乡愁。日剧《深夜食堂》的可贵之处，是一种时刻隐忍着的真诚，并不刻意煽情，也不过多解释，颜值担当小田切让，并不因为帅气，就可以获得多一秒的镜头。而缺乏真诚，是中国版《深夜食堂》失败的最大原因。

因为缺乏真诚，电视剧里的广告时长甚至比剧情本身还要长；因为缺乏真诚，演员们的表演都充满浮夸；因为缺乏真诚，导演和演员们肯定不曾用真心去揣摩，老板脸上的那道疤到底说明了什么。

更缺乏真诚，剧组甚至没有在拍的时候想一想，中国的深夜食堂，应该是怎样的？