何香猪肚汤做法(何香猪肚汤的做法窍门)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对何香猪肚汤做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于何香猪肚汤做法以及何香猪肚汤的做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、何香猪肚汤
• 2、“何香猪肚汤”应该怎么做？

何香猪肚汤

【何香猪肚汤】：

材料：小茴香籽30克，生首乌60克，猪肚一只。

做法：把小茴香籽与生首乌放入猪肚内，用棉线把猪肚缝合起来。加冷水下锅，用大火烧开后，再转小火炖熟。切记不要放任何调料。

吃肚喝汤，如果不怕苦，连首乌一起吃更好。小茴香籽不用吃。

        炖一只猪肚分两天吃完。一个星期炖一次，身体感到舒适为止。

        一般的胃病连吃三个星期，身体就会感觉很舒服了。

️要用砂锅炖，因为何首乌忌铁器。另外，调理期间不要吃萝卜，以免影响效果。

胃病有不同的种类和表现。有的是胃酸分泌过多，有的是分泌过少，还有的是分泌失调，时多时少。

        但除了胃火炽盛的类型之外，只要是慢性的胃病，这个药方基本上可以通用。

        因为它的调节机理是激发它的自愈能力。

胃喜温恶寒，小茴香散寒暖胃，大补肾阳，能从根本上改善虚寒体质。

生首乌能去毒消肿，促进溃疡愈合，又能补虚补血，调节胃的功能。

这道汤里猪肚的作用：

️ 提供营养，补益中气；

️ 调和药性，保护肠胃；

️ 最重要的，是引药归经，猪肚是入胃经的，使茴香和首乌的药性能够直达病灶。

慢性胃病，从西医的角度解释，多为幽门螺旋杆菌感染所致，茴香和首乌，都有杀灭病菌的作用。

从中医的角度看，长期的慢性胃病多由寒凉伤胃、脾胃虚寒、肝气犯胃这几个因素共同作用形成的。茴香既发散寒气，又温煦脾胃，而首乌入肝经，祛肝风，补肝血。

所谓的肝气，多半由不良情绪引起。而绝大多数的胃病，都跟情绪有很大关系。胃神经官能症的人最典型，没有明显的器质性病变，但一生气或者紧张就会胃痛，这就是肝气犯胃。

大部分的胃病，其实都是心病。

在调理期间，一定要保持心情愉快，不能生气，否则再好的药也无济于事。

首乌入药分两种，一种是生品，叫生首乌；

        一种是用黑豆汁蒸制过的，叫制首乌。

这两者的作用是有差异的，一般不宜互相代替。制首乌主要是补益肝肾，而生首乌还有祛风解毒润肠通便的作用。

上面的这个方子，一定要用生首乌，效果才好。

        因为首乌在其中不仅起补的作用，也起“泄”的作用，用制过的首乌就没有这个功效了。

生首乌有毒，一说是因为有人大量服用后产生了呕吐、腹泻等不良反应，一说是因为伤肝。

        其实生首乌并没含有什么真正的毒素，而是它有泻下通便的作用，药不对症，自然会出现反应

      凡是药，都不能随便大量服用，本身没有毒，不对症或是过量就是毒，人参、鹿茸吃多了不良反应更强烈，甚至能致死人命。

首乌是养肝的，怎么能伤肝？这不是药之祸，而是人之过。不问药理，不辨体质，滥用、误用，什么东西过量就能变成毒。正如大枣补脾，可以吃多了又伤脾。

“何香猪肚汤”应该怎么做？

作法

1、将红茶（最好是品质好点的）冲泡好，茶汤留用；

2、将猪肚切小块备用；

3、将生的何首乌切片备用；

4、将小茴香籽洗干净备用；

5、将所有备用的材料放入砂锅中，用文火熬制至猪肚熟透，1-1.5小时左右即可食用。

何香猪肚汤是一个彻底根治慢性老胃病、胃溃疡、胃炎的祖传绝秘偏方。

材料

主材:猪肚一个、小茴香籽(炒)30克,何首乌60克(建议选用制首乌);　

辅材(可选):红茶、普洱熟茶、闽北的岩茶

几个材料的药用作用

猪肚：肚即猪胃，性味甘温，有补虚损、健脾胃的作用

生的何首乌：有润肠通便的作用，可顺带将毒素排出

制首乌(炙首乌):补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾

小茴香籽：行气止痛，暖肝，补肾阳，和胃

红茶、普洱熟茶、闽北的岩茶(可选)：在茶类里属中、温性茶，有暖胃利尿之功效