蚝油牛肉炒洋葱(炒牛肉可以放酱油蚝油吗)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对蚝油牛肉炒洋葱都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蚝油牛肉炒洋葱以及炒牛肉可以放酱油蚝油吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、蚝油洋葱炒牛肉怎么做
• 2、牛肉炒圆葱怎么做

蚝油洋葱炒牛肉怎么做

蚝油洋葱炒牛肉的做法
洋葱切片

我没有牛肉，用了牛排

家里没有牛肉，用的牛排，牛肉切片，浆一下，下厨房有很多浆牛肉的方子，可以参考

起油锅，先把洋葱炒香，盛出

下牛肉翻炒，颜色变白就把洋葱放入

加蚝油，生抽，如果喜欢颜色重一点就加点老抽，翻炒出锅。

牛肉炒圆葱怎么做

主料洋葱1个牛肉200克辅料植物油10克食盐3克姜1块蒜3瓣生抽半汤匙蚝油5克鸡蛋清10克

香油5克生粉5克孜然2克

1.准备好原材料2.牛肉切成丝

3.牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀

4.洋葱切成小块5.姜蒜切成末

6.锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用

7.锅内放油爆香姜、蒜末

8.放入洋葱翻炒至熟

9.加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘

10.出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅

1、要大火爆炒；
2、炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱；
3、牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。

1、因为需要炸制，所以要备花生油50克。

2、炒这样的牛肉，要挑选那种带肥油的，肥肉和瘦肉可呈现层层排列状。炒出来的牛肉吃起来很香有嚼劲，而且肉质不老。

1：切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；

2：事先要用调料腌入味再炒；

3：炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖；

4：炒牛肉不用另外加水的。

洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许

作法：

1.将所腌料腌约30分钟

2.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用

3.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起

牛肉250克，洋葱200克，红椒1个

调料

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盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。

洋葱炒牛肉

1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；

2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。

3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用

4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起