白萝卜煮多久能熟（白萝卜要煮多久才会熟）

萝卜煮15-30分钟。一般来说把萝卜煮15-30分钟煮熟后就可以食用，这时候的萝卜中保存的营养物质较多，经过高温加熟的过程中，煮得过久的萝卜，流失的营养物质较多，因此萝卜煮得越久，营养物质流失的就越...，以下是对"白萝卜煮多久能熟"的详细解答!

文章目录

• 1、白萝卜要煮多久才会熟
• 2、白萝卜要煮多久才熟
• 3、白萝卜煮多久熟

白萝卜要煮多久才会熟

萝卜煮15-30分钟。

一般来说把萝卜煮15-30分钟煮熟后就可以食用，这时候的萝卜中保存的营养物质较多，经过高温加熟的过程中，煮得过久的萝卜，流失的营养物质较多，因此萝卜煮得越久，营养物质流失的就越多。

煮得较久的萝卜，口感比较软烂，若是老人或者小孩食用，可以稍微把萝卜煮得久一些食用。如果想更快地把萝卜煮熟，那可以选择用高压锅来煮，或者就是把萝卜再切的小一点，这样能够有效地缩短时间，口感更佳。

挑选萝卜的方法

1、看萝卜的尾巴

萝卜的尾巴有的粗、有的细，差别很大，在挑选时要选那种尾巴细细的，根须比较少的，这样的萝卜水分比较足，口感爽脆。而那种尾巴很粗，根须很多，或是从身部到尾巴过渡不明显的萝卜不要选择，这种萝卜长得不结实，水分不足，里面可能会糠，或有空心的情况。

2、看萝卜的叶子

萝卜顶部的叶子有两种，一种是萝卜在泥土里生长时自带的原生叶子，这种叶子颜色比较深，一般为深绿色，这样的萝卜是是新鲜的，水分比较足。还有一种叶子是后生的，也就是萝卜在存放过程中***的新芽，这种叶子一般颜色嫩黄，这样的萝卜是存放时间较长的，不新鲜，而且这些嫩芽会吸收萝卜中的水分，使萝卜变糠，所以不要购买。

3、看萝卜表面

新鲜的萝卜一般表面会很光滑，很水灵，这样的萝卜水分足，口感爽脆好吃。如果发现萝卜表面不光滑，表皮收缩发皱，或表皮破损颜色发暗，那这种萝卜就是存放时间长，失去水分的，不要选择。

白萝卜要煮多久才熟

如果是煮白萝卜块，用压力锅，一般五分钟左右就可以煮好了，如果直接在普通锅上煮，中火大概十分钟左右就熟了。

白萝卜骨头汤的做法：

主料：猪棒骨400克，白萝卜1根，咸肋排200克。

辅料：生姜片10克，黄酒30毫升，小葱少许，盐少许。

1、猪棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净。

2、把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒。

3、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净。

4、再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒。

5、通电后选择煲汤20分钟。

6、等时间到能打开后开盖把白萝卜加入，尝试味道后加盐调味，再压5分钟即可。

7、出锅后撒入葱花即可享用。

8、白萝卜骨头汤的成品图。

白萝卜煮多久熟

一、白萝卜要煮多久才熟

白萝卜中含有丰富的维生素和各种微量元素，多吃白萝卜有助于增强身体的***。另外，尤其是对那些肠胃不好的人，多吃白萝卜有助于消化。一般情况白萝卜在热水中打火煮15~20分钟就可以了，如果想要煮的烂一点，有个30分钟也就够了。用高压锅来煮的话时间会更短一点。不过白萝卜也可以生吃，将白萝卜洗净切片再蘸点甜面酱，吃起来清脆可口味道别提有多棒了。

二、如何挑选白萝卜

1.看皮，选择通体白色表面光滑的萝卜。萝卜有黑斑有损伤的不要买，一般都是放了很久的，而且不新鲜，吃起来也不好吃存放时间又很短。最好是带有绿叶的，这样的萝卜更加新鲜。

2.看底部须，挑选只有一根须或者须没有分叉的萝卜，这样的萝卜水分多。如果这个萝卜有很多须而且非常杂，说明这个萝卜已经完全空心了。这样的萝卜建议大家不要购买了。

3.可以选择俩个大小相似的萝卜，掂一掂，选择重量较重的萝卜。重的萝卜水分多，而比较轻的萝卜说明它的水分流失非常严重了，而且很有可能是空心的糠萝卜。

4.选择中等偏小的萝卜，因为这样的萝卜肉质紧致，口感好营养也非常充分。购买时用手捏一捏表面，如果表面比较硬则说明白萝卜水分足够多。

对于这个白萝卜浑身上下可都是宝，生吃熟吃都可以。古代有句话叫“萝卜上市，郎中下市”，这个意思就是多吃萝卜就不需要在看医生了，当然这句话明显夸张了。但不管怎样白萝卜真的是个宝藏。