毛豆是蚕豆吗(毛豆和蚕豆的图片区别)
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本文目录一览
- 1、毛豆属于大豆类吗还是属于蔬菜类
- 2、这是什么豆
毛豆属于大豆类吗还是属于蔬菜类
毛豆是一类特用大豆，也称菜用大豆，一般籽粒相对普通大豆更大，含糖量更高，鲜荚时期采收，口感更好，豆腥味较小。在以前，农民常常把鼓粒期的大豆采回水煮作毛豆食用，但是现阶段专用的毛豆品种在食用品质和营养价值方面都优于普通大豆，现在所谓的“毛豆”已经不在是普通大豆的鲜荚那么简单的定义了。
这是什么豆
学名是大豆俗称毛毛豆。大豆古称菽。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱
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发布于：2023-07-09，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。