鸵鸟肉可以涮锅吗

鸵鸟火锅的味道好不好？

鸵鸟火锅的味道好不好还在于锅底的调段蠢配，鸵鸟肉蛋白质含量较高脂肪含量较少，但是鸵鸟肉比较紧实。煮禅渗火锅的口感可能握袭陪没有牛肉的口感好。

鸵鸟肉能吃吗？

鸵鸟肉能吃。

鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十纳巧衫分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。

易消化吸收，适合现代人膳食潮流。鸵鸟肉的肉质特点使其适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴。。鸵鸟肉具有口感鲜嫩、无洞腔肉渣及肉腥味的特点，含有人体必需的脂肪酸，可以清炒或者制成扒类。

扩展资料

鸵鸟肉营养价值：鸵鸟肉的胆固醇含量与火鸡肉和牛肉的胆固醇含量相当 ，每100克组织中含57毫克至65～ 68毫克之间。

脂肪含量是宽燃牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。

参考资料来源：百度百科-鸵鸟肉

鸵鸟肉怎么吃？

干锅鸵鸟肉

准备食材如下：鸵鸟肉500克，洋葱1个宽陵，生姜销槐1块，小米椒5个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙

具体做法如下：洋葱切成丝，放慎斗戚入干锅中垫底，生姜切片，小米椒切小段，大蒜切片，将鸵鸟肉切成薄片，放入汤盆中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀后加入1汤匙食油，然后再次抓匀，接着起锅加油烧热，加入姜片，蒜片，小米椒段，小火炒出香辣味，再放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再将鸵鸟肉倒入锅中，翻炒至断生，盛出转移到垫有洋葱的干锅上面即可。