为什么北极虾便宜

为什么饭店很少北极虾

饭店经常把北极虾派上面粉过油炸熟了就都可以吃了，直接吃的时候般是不吃虾头因为里面确实没有多少东西，虾头也容易扎嘴，所以般不提倡吃。ps：(北极甜虾的头能吃吗)所以虾头很少被人吃。

我们目前能够吃到的北极虾基本都是野生的，味道更加鲜美，而基围虾则主要都是养殖的，口感上自然是比不上北极虾。

一，北极虾卖熟虾的原因 北极虾不是煮熟的而是在船上用蒸汽蒸熟的： 这样可以保证虾的形体完整。因为北极虾是属于野生海捕虾，一网上来的捕捞量很大，蒸熟后可以保持体型的完整，避免了鲜冻造成的破损和掉头，保证了北极甜虾的体型完整。

北极虾卖熟虾的原因 北极虾不是煮熟的而是在船上用蒸汽蒸熟的：这样可以保证虾的形体完整。

北极甜虾的虾头可以吃。饭店经常把北极虾派上面粉过油炸熟了就都可以吃了，直接吃的时候一般是不吃虾头因为里面确实没有多少东西，虾头也容易扎嘴，所以一般不提倡吃。所以虾头很少被人吃。

由于深海压力的存在，迅速起网时，由于压差会造成头部虾胃的破裂，未消化的藻类呈现出棕黑色。这不属于变质。北极虾是市场上特别受欢迎的海鲜，也是很多人家逢年过节必备的美味。

北极甜虾能不能吃?为什么?

1、不可以。生的北极甜虾体内、体外都有可能携带大量的细菌和寄生虫，生吃对人体健康有害，建议不要生吃，最好煮熟再吃。北极甜虾，煮熟后颜色呈粉红色，肉质紧，口感鲜甜。

2、如果把北极甜虾直接进行冷冻，就会改变它原来的鲜味，造成虾肉脱水，影响口感。北极甜虾是生长在100米以下的深海中，想要捕捞它非常不容易，需要很大的船只，只有等船装满了货物才能回来，需要在海上航行几个月才能回来。

3、北极甜虾不可以生吃。原名野生北极虾学名北方长额虾（Pandalus borealis)，又名冷水虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。

4、北极甜虾一般是熟冻的，正常情况就是解冻即食，但应注意食品质量，避免食用带病菌的不合格产品。

5、雷恩食品进口的北极甜虾只要在食容用前用清水冲洗干净，是完全可以保证卫生、安全的。哪些人不能吃北极甜虾 哮喘患者会刺激喉及气管痉挛。虾属于发性食物，子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

6、不可以，生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。

北极虾一般怎么做?去哪买便宜啊?

1、用冷冻的北极虾做菜不要彻底解冻，而是解冻到七成，这样可以充分锁住北极虾内部的水分，保持其肉质的鲜嫩。 炸北极虾时，要采用大火快炸的方法。

2、直接把北极虾下锅去煮，我们可以在锅里放入几粒花椒，这样煮出来的效果更好一些，把煮好的北极虾捞出之后就可以直接吃了。香煎北极虾 香煎北极虾，最好是直接使用黄油，因为这样能够让北极虾的味道更加顺滑香浓。

3、日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。

4、生的北极虾要这样做。北极虾最常见的吃法是直接生吃。消费者从超市买来的北极虾解冻后，用纯净水或矿泉水冲洗一下，可直接食用，或蘸日本芥末和酱油食用。北极虾肉质紧密、口感微甜、味道鲜美。

5、姜片、水淀粉及高汤适量 制作过程 （1）油入锅，烧到6成热，放入葱花、姜片，爆香；（2）将北极虾倒入锅中翻炒，再分别放入料酒、盐、高汤，稍微烧片刻，入味；（3）加入糖、醋、水淀粉，待汤汁粘稠淋上香油即可。

6、食材：北极虾500克，胡萝卜1根，芹菜100克，香菜、葱姜适量。将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。