六大茶类基本知识大全

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六大茶类基本知识大全

1. 绿茶：经过抽检、揉捻、加工和杀青等工序后制成的茶叶，呈绿色或黄绿色，常见的有龙井、碧螺春、毛峰等。

2. 黑茶：经过发酵、晒干等工序制成的茶叶，呈深红色或黑色，常见的有普洱茶、六堡茶、安化红茶等。

3. 红茶：经过揉捻、发酵、杀青等工序制成的茶叶，呈红褐色，常见的有祁门红茶、正山小种、滇红等。

4. 白茶：采用新芽或一芽一叶制成，经过晒干等工序制成的茶叶，呈银白色或淡黄色，常见的有白毫银针、白牡丹、贡眉等。

5. 黄茶：采用嫩叶经过杀青、揉捻、发酵、蒸气等工序制成的茶叶，呈黄绿色或黄褐色，常见的有黄山毛峰、君山银针等。

6. 乌龙茶：介于绿茶和红茶之间的茶类，既有绿茶的清香和红茶的浓香，常见的有铁观音、大红袍、凤凰单丛等。

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