为什么很多人吃生虾

为什么有人吃生虾

因为海鲜最原汁原味的吃法就是生吃，不清蒸不水煮，直接凉拌更鲜美。

有些海鲜可以生吃，虽然没有寄生虫氏肆竖的威胁，但是生吃对肠胃刺激比较大，不是沿海地区的人，没吃过的人，要谨慎食用。

大多数歼大虾体中都有肺吸虫的囊蚴及副溶血弧菌，若生食虾体中有外伤弧菌，则有可能引起肺吸虫病或外伤弧菌败血雹郑病。创伤性弧菌又称“食人菌”，感染后可引起下肢感染，严重者可导致截肢或危及生命。

浙江人如此喜欢生吃海鲜是因为什么原因？

夏日来临，人们在外工作一天，回家又累又热，想到还要围在炉灶边炒菜做饭，想想就热得不想动。这时候来些凉拌小菜最合口了，清爽不油腻，而且免去了炉边烘烤的难受感。

不知道大家都喜欢什么凉拌菜呢？老醋花生？洋葱木耳？还是黄瓜香醋猪头肉？凉拌菜种类很多，但是你知道凉拌海鲜吗？

海鲜是很多人的心头好，它的腥鲜的味道是其他任何蔬菜肉类无法比拟的。而我国对海鲜的加工方法一般都是蒸煮或者是爆炒，其实，如果想要品尝海鲜的鲜美与原汁原味，最佳食用方法就是生食，这就好比日本、韩国喜欢吃生鱼片、生鱿鱼是同样的意思，将海鲜清洗、处理干净，佐以芥末和凉拌酱油，吃起来清爽可口。

其实，我们国家沿海城市的人们也会生吃海鲜，特别是浙江地区，蟹、虾等都是生吃常见的材料。不明白浙江人为什么那么喜欢生吃海鲜？其实那种美味爽口，没吃过的人都不懂，懂吃的人都是这么吃的。

这是因为生吃能够最大程度的品尝到海鲜的本味，没有多余味道的干扰。比如梭子蟹，夏季正是大量上市的时候。将蟹的壳在流动水下洗刷干净，无需蒸煮，直接用刀将其剁开，佐以调味料等，非常美味。新鲜的蟹蟹肉清亮，肉质紧致不松散，一口竖槐袭下去，淡淡的腥味过后是点点的回甜。在此需要说明的是要配以姜末、姜汁来食用，一是蟹肉寒凉，会对身体造成影响，而姜性温，能够中和蟹的寒。再一个姜和蟹的搭配是一种独特的美味，特别推荐。

个头小的皮皮虾等不值得剥来吃肉的小虾，也可以用凉拌的方式来吃，明判保证清洗干净就好，吃起来同样鲜美甘甜。生蚝一般都是烤着吃，但是有一次有机会吃到了生的生蚝，真的是打开了我的新世界，真的太美味了。凉拌的方法很简单，就是倒入醋、酱油，和洗净的紫菜一起拌匀，然后放些白糖增鲜，拌匀就好了，简单又美味。

海蜇是我们所吃的海鲜中非常常见的。海蜇的本体是水母，加工后脱水就变成海蜇。凉拌海蜇可以放些蒜末和黄瓜，吃起来特别清爽。最后要说的就是小带鱼，这些人们看作是下脚料的小东西，用来腌着吃最合适了。浙江当地人喜欢用醪糟腌制，醪糟的味道和带鱼的鲜味结合在一起非常独特，在当地是很多人的家常必备，但是对外地人来说味道就很奇怪，毕竟醪余兄糟的味道不是谁都能欣赏。

吃生的虾有什么好处

你好！

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，帆没埋常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人...你好！

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日态蚂本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人察手的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

祝健康！！

生食肉鱼虾蟹易患食源性寄生虫病，为什么有人喜欢生吃食物呢？

生食肉鱼虾蟹易患食源性寄生虫病，之所以会有人喜欢生吃食物，一是因为地区差异。二是因为生吃食物可以保留食物本身的营养物质。三是与人对新事物的好奇有关。

9月16日，国家卫生健康委举行新闻发布会，国家疾控中心寄生虫病所所长指出，食源性寄生虫病都是由生吃食物导致的，比如生吃鱼虾，生吃猪肉，都有可能导致肝吸虫病，而一旦患病将会加重个人的经济负担，但根据目前的数据来看，还是有很多人有生吃食物的习惯，这到底是为什么呢？

一，地方差异。

一般来说南方人并没有生吃食物的习惯，主要是一些沿海城市，例如广州，上海等地方，这些地方盛产海鲜，所以这里的人们也保留着生吃姿梁海鲜的习惯，平时都是直接用海鲜蘸着酱料直接生吃，因为这么多年来都是这样子吃的，所以他们并没有觉得这样子危害身体。

二，生吃食型旦物可以保留食物本来的营养物质。

在很多人的潜意识认为，生吃食物的营养价值更高，因为不会破坏食物本身的营养物质，更不会让营养物质流失，但其实很多食物里面含有一定的细菌，如果不在烹饪的过程中把细菌杀死，进入我们体内就会破坏我们的防御系统，从而导致我们患病。

三，人们对新事物的好奇迹租运。

其实很多人都知道生吃海鲜有害身体，但还是抱着好奇的心理去尝试，因为有些人觉得这样吃海鲜比较新奇，并且比较高级，但并不是每个人都能受得了海鲜的腥味，所以我们尽量不要生吃海鲜或者其他的食物，一旦发现自己真的感染了肝吸虫病，一定要及时进行驱虫治疗，避免造成进一步危害，特别是避免导致胆管癌的发生。

为什么有好多人喜欢吃虾？

1、虾的维生素高 2、好多人都是睁眼瞎 3、虾的性格好 遇事都是倒着走