韩国炸酱面的做法家常(韩国炸酱面的家常做法窍门)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对韩国炸酱面的做法家常都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于韩国炸酱面的做法家常以及韩国炸酱面的家常做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、韩式炸酱面的做法 韩式炸酱面怎么做
• 2、韩国炸酱面的做法最正宗的做法

韩式炸酱面的做法 韩式炸酱面怎么做

1、原料准备：五花肉100克，胡萝卜半根，洋葱1个，黄瓜1根，姜适量，葱适量，面粉200克，水75克，碱少许，韩国春酱300克。

2、做面条，稍微加点碱面条会更劲道更滑，其实也可以不加碱的。用面条机的细面模头，做出的面条特别适合炸酱面。

3、五花肉切小丁，葱姜切末，黄瓜切丝，洋葱切碎，胡萝卜切碎。

4、炒锅放油，加入一包春酱炒一会，炒过的酱更好吃。

5、另起锅不放油，放入五花肉和葱姜末煸炒至出油。

6、加入洋葱和胡萝卜，继续炒，加入炒好的酱，翻炒均匀，加入适量白糖调味。

7、继续炒一会，如果口重也可以再加点盐调味。

8、锅内加水，烧开后放入面条，煮两分钟，面条捞出来，过一下凉水，加酱和黄瓜丝即可。

9、

韩国炸酱面的做法最正宗的做法

食材：
春酱200g、1/4、洋葱1/2、胡萝卜、土豆、西葫芦、面条；
步骤：
1、蔬菜全部切成小丁备用；
2、锅内热油，炒春酱，炒半分钟左右盛出备用；
3、用炒酱的油再继续炒洋葱，炒出香味以后再炒其他的蔬菜，炒软之后倒入炒好的春酱，翻炒均匀，加一碗水、20g白砂糖、两勺蚝油，炖3分钟左右；
4、时间到了之后，用小半碗水淀粉勾芡，煮至浓稠即可关火；
5、另起一锅，加水，水开之后煮面，面熟后过凉水，装盘，将熬好的酱盖上即可；
注意事项：
1、蔬菜可以根据自己的喜欢来，但是土豆、洋葱和圆白菜建议放；
2、春酱也是建议先炒的，可以将苦味和涩味炒去一些；
3、一般来说都会放肉丁，但是我不爱吃炒出来的肉，所以也就没放，喜欢吃的可以放一些；