三门青蟹几月份最好吃(三门青蟹6月份能吃吗)

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本文目录一览

• 1、三门青蟹10月份还有么
• 2、三门青蟹几月份最好吃

三门青蟹10月份还有么

有的。三门县青蟹是中国福建省福州市的特产之一，每年的青蟹季期间是从9月份开始到11月份左右结束。10月份是三门青蟹的采捕和销售的黄金季节，这时候青蟹的肉质最饱满，口感最好。

三门青蟹几月份最好吃

三门青蟹是螃蟹的一种，三门青蟹不是全年都有的，通常三门青蟹几月份最好吃呢？

三门青蟹在每年的秋季中秋节前后上市，秋季是螃蟹最多的时候，9月是三门青蟹的上市的旺季，这个时候的青蟹壳非常大，黄多油满，很多的市场都会有卖的，但是买的时候一定要仔细挑选。三门青蟹在9月前后是要交配产卵的，还是高峰期，交配后的蟹体口感就不会那么好了，所以在挑选三门青蟹的时候一定要注意。

注意三门青蟹并不是越大越好，比如那些和母蟹交配过的公蟹个头大，但其实因为体力消耗了很多，所以肉质不那么紧致了。比较好的公蟹是那种二三百克体量的。通常青蟹底部呈白色甚至透明状的代表蟹刚刚换完壳，由于换壳时消耗了大部分的能量，所以通常也是肉不多;底部较脏的往往肉比较肥满。