梭鱼的做法和价格(大梭鱼的做法)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对梭鱼的做法和价格都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于梭鱼的做法和价格以及大梭鱼的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、梭鱼怎么做好吃？？
• 2、[梭鱼怎么做好吃的家常做法] 梭鱼黄瓜的做法

梭鱼怎么做好吃？？

梭鱼有淡水梭鱼和海水梭鱼之分，去市场正好看见卖海梭鱼的，只要5块钱一斤，真的不贵。家住海那边，海水鱼吃得就多一些，海梭鱼它的营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进我们的血液循环，对我们的心血管能起到一定的益处。由于梭鱼中含有丰富的蛋白质和多种维生素氨基酸，所以小孩子常吃的能够增强记忆能力，保护视力，加强思维和分析能力，中老年人常吃还能够延缓衰老，暖胃润肤。

棱鱼肉质鲜美，营养丰富，吃法也多样，今天给大家介绍我们沿海城市的非常家常的做法。

食材：

梭鱼5条，豆瓣酱1勺，植物油1勺，姜丝少许，蒜4瓣，葱花少许，花椒少许，糖1勺，味达美臻品料酒2勺，味达美臻品生抽酱油2勺，盐少许。

做法：

1.首先把食材备好，梭鱼先用刀刮干净鱼鳞，再去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，且准备好姜丝、蒜片、葱花。

2.起锅热油，下花椒、姜丝、蒜片爆香。

3.再放入豆瓣酱，转小火慢慢炒香后，加入葱花。

4.锅中倒入适量的清水，转大火煮至沸腾。

5.这个时候放入洗净的梭鱼，淋上料酒、生抽。

6.再放入糖和少许的盐调味，大火烧开。

7.盖上锅盖，转小火慢慢焖至汤汁浓稠。

8.最后打开锅盖，撒上葱花，转大火收汁，汤汁留有少许关火即可。

小贴士

1.炒豆瓣酱的时候，一定要用小火慢慢煸炒出香味后再焖鱼，大火不单容易糊，还容易喷溅得到处都是。

2.洗鱼时特别要把鱼肚子里的黑膜和血块去掉，这是鱼腥的来源之一。

3.大家学会了吗？欢迎底部进行评论交流。

[梭鱼怎么做好吃的家常做法] 梭鱼黄瓜的做法

梭鱼在餐桌上是最为常见的，梭鱼要怎么做才好吃呢?梭鱼的家常做法又有哪些?下面是我精心为你们整理的关于梭鱼怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!

梭鱼的家常做法：清蒸梭鱼
做法：

1、准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根

2、旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟

3、再次切点葱姜红椒丝

4、鱼拿出来倒掉盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝

5、炒锅放油，油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油就可以了。

是不是很简单呢?但要记住蒸鱼一定要水开了再上锅蒸，这样才能保证肉质鲜嫩哦!
梭鱼的家常做法：辣烤梭鱼
1、将梭鱼清理干净后，背上开几刀，放入大碗内，加入姜片，倒入老抽，再倒些许料酒，拌匀后腌20分钟使之入味。

2、红辣椒切圈，葱切葱花，姜切细丝，烤箱180度预热。

3、烤盘铺入锡纸，将腌好的鱼放入， 均匀撒上葱、姜、红辣椒，再倒些许孜然。

4、用锡纸包起后，置烤箱烤15分钟即可。
梭鱼的家常做法：梭鱼汤
准备食材：梭鱼、 葱、姜、大料、香菜、野山椒、生菜。

做法步骤：

1、将鱼收拾干净，剔骨，将鱼肉和鱼骨分开、切大块。

2、锅内添水，放入葱、姜、大料煮，开锅后放入野山椒。

3、放入鱼肉段，再次烧开，放入生菜就可以出锅了。

4、点缀上香菜末、泡好的枸杞子就完成了。
梭鱼的功效与作用
性质：平

五味：甘

功效：有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。