蒸饺正宗做法(正宗驴肉蒸饺的做法)
大家好,本篇文章为大家解答以上问题,相信很多人对蒸饺正宗做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于蒸饺正宗做法以及正宗驴肉蒸饺的做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录一览
- 1、花样蒸饺的10做法大全
- 2、烫面蒸饺最正宗做法
花样蒸饺的10做法大全
一、平菇长豆角蒸
饺
食用盐适当,生抽酱油适当,豆角400g,平菇100g,香油适当,小麦面粉适当
1长豆角清洗在热水烫之后切割成末,平菇切割成末
2.饺子馅加芝麻油,生抽酱油及盐调均匀,.小麦面粉放水和结团醒15分钟上下
3.裹成水饺,.一锅沸水,倒进饺子煮 三次开就可以
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花样蒸饺的10做法大全
二、萝卜咸菜水饺
萝卜咸菜300g,豆芽菜75g,五香豆腐丝150g,虾米皮20g,饺皮400g,辅材:香油适当,盐适量,米酒适当,红萝卜适当
1.萝卜咸菜清洗剁碎。五香豆腐丝切末,.豆芽菜切末,虾米皮剁碎预留。
2.将全部原材料混和匀称后添加盐、米酒和香油搅拌均匀成萝卜咸菜陷。.取一饺皮正中间放进萝卜咸菜陷,边沿用筷子沾水湿润。
3.饺皮折起来后把上下各折三个褶皱。
4锅中倒进适当冷水,放进蒸屉。大火烧开后转低火再次蒸5分钟就可以。
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花样蒸饺的10做法大全
三、连藕猪瘦肉水饺
连藕一节,削皮,切割成细细丁。瘦猪肉150g剁碎饺子馅,葱一节和肉馅剁在一起。把剁好的饺子馅加进藕馅中,添加五香粉,盐适量,生抽酱油少量,芝麻油,食用油少量。
沿着一个方位打匀。以便使饺子馅更嫩磕一个鸡蛋在里面,一样沿着一个方位打匀。合好的面糊揉发展条切尺寸同样的包子皮,按平擀成环形水饺擀面皮。
适当馅放进擀面皮上,两侧预塑,包成水饺。将包裹的水饺自丢到开水锅中煮,三个沸腾加三次冷水。待水饺所有浮上再煮一会儿。捞起来
四、素三鲜水饺
发制兰片50克,小麦面粉500克,熟鸡脯肉250克,泡发海参100克,大龙虾100克。
调味品葱段100克,生姜沫5克,鸡精5克,花椒粉l克,食盐10克,生抽50克,香油15克,大豆油100克。
先将鸡脯肉剁碎碎丁。海叁、兰片、大龙虾去皮切成碎丁。加生抽。粉盐翻拌。再放葱。姜、鸡精、花椒粉、大豆油、香油搅拌拌成馅。
把精粉放到砧板上,用热水烫好搓成面糊,揉匀搓发展条,下成50个包子皮,弄点干面按扁,擀成环形薄皮。
右手拿皮,左手抹馅,再用力顺饺皮的边从右到左捏生成半月形的水饺。
把饺于摆放在屉内蒸10分钟上下,见皮鼓起即熟。
烫面蒸饺最正宗做法
烫面蒸饺最正宗做法如下:
主料:韭菜、豆腐、鸡蛋、粉丝、木耳、胡萝卜。
辅料:大蒜、生姜、盐、鸡精、熟芝麻、芝麻油、蚝油、生抽、香醋、花椒粉。
1、准备面粉500g。
2、水烧开用开水把一半烫成絮状。
3、另一半用凉水拌成絮状揉成光滑的面团。
4、揉成光滑的面团醒发10分钟。
5、准备所有食材,把韭菜洗干净控干水分备用,木耳凉水泡开再焯下水。
6、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
7、起锅烧油,把鸡蛋炒好备用。
8、红萝卜、豆腐切小丁,鸡蛋剁碎,生姜、韭菜木耳切碎,粉丝切成小段。
9、把这些食材放一大碗中,里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、蚝油、拌均匀芝麻油。
10、调料汁,大蒜切末里面加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面、熟芝麻起锅烧油,油冒烟后把油泼在蒜泥上,里面加糖,生抽,香醋拌匀即可。
11、面搓成长条。
12、切成比饺子大点的剂子,擀成薄片。
13、包成柳叶形状。
14、水开后上锅蒸15分钟。
15、成品图。
发布于:2023-07-09,除非注明,否则均为
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