冰粉的做法与配方摆摊(摆摊卖冰粉需要准备什么东西)

各位网友们好，相信很多人对冰粉的做法与配方摆摊都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冰粉的做法与配方摆摊以及摆摊卖冰粉需要准备什么东西的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、摆摊冰粉的做法与配方
• 2、摆摊冰粉的做法与配方

摆摊冰粉的做法与配方

材料:冰粉20g，葡萄干10g。
辅料:花生50克，核桃2个，红糖100克。
步骤:
1.将20克冰粉倒入碗中。
2.将水烧开，倒入冰粉碗里。
3.搅拌2分钟，等待冷却。
4.然后将花生、核桃炒香，去皮。
5.放在袋子里，用擀面杖或者刀背碾碎。
6.放入碗中，不要压碎。
7.提前煮好红糖水，加点葡萄干。
8.然后把大碗里的冷冰粉舀到小碗里，切成小块，加入花生、葡萄干等。
9.加入红糖水。

摆摊冰粉的做法与配方

摆摊冰粉的做法与配方参考如下：

工具／原料：冰粉籽200克、清水5L、熟石灰25克、清水600克、火龙果适量、西瓜适量、黄瓜适量、芒果适量、红糖适量、芋圆适量。

1、我准备了西瓜、黄瓜、芒果、火龙果。

2、先来榨汁，西瓜加少量水打成汁，倒出来的时候过滤掉渣，除了火龙果不榨汁，其他水果也都是一样，黄瓜和芒果都分别榨成汁后过滤，然后先放一旁。

3、接着我们来泡石灰水，25克石灰、600克清水，搅拌均匀后静置澄清。

4、200克冰粉籽用纱布包好，然后加5升清水先泡3分钟。

5、3分钟后开始搓冰粉，一直不停的搓洗，直到洗出了白色的泡泡就差不多了。

6、碗中加入黄瓜汁，倒入1000克搓好的粉浆，再加3勺石灰水，石灰水只要上面的清水。然后，快速的用手朝着一个方向搅拌等待凝固即可。

7、西瓜和芒果都是同样的操作，火龙果直接加果肉，稍微的捏碎一些，然后也是同样的步骤，搅拌好后就是非常好看，而且还带有果肉颗粒的冰粉了，这一款就是颜值担当了。

8、全部做好后冰箱冷藏2个小时左右，冷藏的时间我们来熬个红糖水，红糖加水煮开以后转小火再煮5分钟出锅，晾凉以后放冰箱冷藏，红糖水冷藏过后更浓稠好喝。

9、接着我们再来煮芋圆，起锅烧水，水开后下入小芋圆，盖上锅盖中火煮5分钟，芋圆都浮起后关火再焖5分钟。捞起后放冰水中降温，这样芋圆吃起来更Q弹。

10、冰粉和红糖水冷藏好后全部取出来，先来看一下凝固程度，真的是超级的Q弹，每一种都像果冻一样，完全没有散开的，颜色也非常漂亮。