广式月饼特点有哪些(广式茶点有哪些)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对广式月饼特点有哪些都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于广式月饼特点有哪些以及广式茶点有哪些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、广式月饼的特点是什么
• 2、广式月饼的特点是什么

广式月饼的特点是什么

广式月饼的特点是油重、皮薄、馅多。广式月饼的馅料是当地著名的特产，如椰丝、橄榄核、陈皮饼、广式香肠、叉烧和咸蛋。从工艺上来说，无论是做皮还是做馅都是独一无二的。皮肤红褐色，有光泽，有清晰的凹凸花纹；馅料讲究的是口感和质感。

广式月饼的特点是油重、皮薄、馅多。广式月饼的馅料是当地著名的特产，如椰丝、橄榄核、陈皮饼、广式香肠、叉烧和咸蛋。从工艺上来说，无论是做皮还是做馅都是独一无二的。皮肤红褐色，有光泽，有清晰的凹凸花纹；馅料讲究的是口感和质感。

广式月饼的特点是什么

广式月饼的特点是重油、皮薄、馅多。广式月饼馅料多选用当地著名特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等。在工艺上，制皮、制馅均有独到之处。外皮棕红有光，并有清晰、凹凸的图案；馅心重在味道和质地。
广式月饼历史：
起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为连香楼，莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉连香二字不雅，建议改成莲香，并手书了莲香楼招牌，沿用至今。广州市由莲香楼始，各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼，又形成陶陶居、元朗、广州酒家、金口月饼、趣香、大三元等月饼名牌，广式月饼逐渐闻名海外。