朔州美食必吃推荐(朔州特色美食推荐)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对朔州美食必吃推荐都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于朔州美食必吃推荐以及朔州特色美食推荐的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、山西朔州有名的6大特色美食排行榜朔州有什么特色美食
• 2、朔州十大名吃

山西朔州有名的6大特色美食排行榜朔州有什么特色美食

朔州市位于山西省西北部，是 历史 名城，新型以煤电为主导的能源重化工基地，中国农区最大的奶源基地，日用陶瓷生产基地，也是全国避暑休闲胜地。那如果来山西朔州旅游，你知道朔州有什么特色美食？今天小编为你们分享山西朔州有名的6大特色美食。
山西朔州有名的6大特色美食
一、朔州烫面饺子
朔州烫面饺子是一道当地的特色美食，[bai]又称烫面蒸饺，烫面的皮，特别简单，就是用热水和面的一种，做法就是要记得比普通饺子皮多一些水，这种做法皮不容易破，也不会特别干，皮子有一点点韧性又非常软，口感绝了，而且蒸好不破，微微的透亮，小编我觉得饺子里做法中最好吃的是揉了烫面的蒸饺，你们觉得呢？
二、应县凉粉
应县凉粉是当地别具风味的特色美食，街上到处都在卖凉粉，小贩通常会在街边置一条桌几个小凳居中而坐，膝边搁着一两个冰水桶将凉粉泡在里面，现吃现捞，透亮的凉粉从礤子中漏进碗里，加上辣椒油、还有酱油醋之类的作料，放上豆腐干丝、黄瓜丝，最后在捏上一撮香菜，又香又辣，透着清凉，吸溜一口，那叫一个酸香爽口！
三、怀仁糖干炉
糖干炉是朔州怀仁地区的特色小吃，这是一款用红糖和面食调和制作的食品。因为其外圆内容，人们又戏称其为“闪塌嘴”。外形是圆圆的，如月饼一般，其实，又暗藏玄机，她的内里是空的，咬一口什么味呢？就是满满的香、脆、酥、甜而不腻并充满山西的味道，你们吃过吗？
四、朔州右玉羊杂割
朔州右玉羊杂割历史悠久，是当地不可错过的特色美食，[bai]这里的羊肉鲜美肥嫩，香酥肥腴、鲜美可口，讲求一水熬煮，原汤原汁，羊骨也砸烂放入锅内熬煮，制作非常精细，其精妙之处就在于自家做的手擀粉，Q爽弹牙，嫩滑劲道，再盖上一层酥烂鲜香的羊杂，撒上葱花和秘制辣椒油，味道极美。
五、朔州应县滴溜
滴溜是到应县必品尝的特色小吃，是由玉米面做的粉，上面被豆腐干佐料覆盖，起初会给你一种此为何物的疑惑，如同水滴一样一颗一颗，一滴一溜，看着就让人流口水，入口滑滑地，吃过的人都忘不了它那独特的味道，它不但是充饥饱腹的美食，还具有清凉消暑的功能。
六、右玉盐煎羊肉
盐煎羊肉是朔州妇孺皆知的一道特色名菜，为当地人民和众多游客所喜爱。半只羊一碗水，羊肉用盐烹制，大火开锅慢火炖，香气四溢，盐煎使得羊肉深层次的滋味得以释放，简单的食材和原始的烹制过程极大的保留了食材原本的味道，做出来的味道鲜美，口感十足，只要吃一口，你的口水肯定会记住它！

朔州十大名吃

朔州十大名吃有豌豆粥、右玉月饼、酸菜炒莜面、应县凉粉、右玉羊杂割、右玉熏鸡、孟门熬、山阴油炸糕、黄河蜜糖肘子、应县面皮。

1、豌豆粥

朔州名吃最为著名的就是豌豆粥，它选用当地优质豌豆精制而成，内含蛋白质、粗纤维，人体必须的八种氨基酸含量丰富。经常食用可以健脾胃，很不错的养生美食。

2、右玉月饼

右玉月饼是当地的传统名，是用面粉、白砂糖、葫麻油，辅之以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻等佐料,用传统工艺配方结合现代生产技术面制成的。其特点：甜而不腻、酥而不散、久放不馊。

3、酸菜炒莜面

酸菜炒莜面是当地的传统美食，酸菜炒莜面酸菜香脆，面粒筋道，是一道具有山西浓郁地方特色的菜肴，同时也是一道健康饮食。

4、应县凉粉

应县凉粉是用马铃薯淀粉制成的。在当地非常喜欢吃，在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，凉粉摊尤多，这边的凉粉风味独特，而且到出售前，都是一直浸泡在凉水里。吃的时候在加盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料，非常好吃。

5、右玉羊杂割

右玉羊杂割，为右玉县一种地方小吃。右玉羊杂割是将羊下水洗净、煮熟，配以大葱、辣椒熬煮，其味甚美。

6、右玉熏鸡

右玉熏鸡是山西朔州的传统名吃，主要原料是右玉边鸡，用右玉边鸡做成的熏鸡色泽红艳，肉质细嫩，味道十分鲜美，而且易于保存，一般在夏季也可存放一周至十天不变质。

7、孟门熬

孟门熬是山西朔州的传统小吃。又叫豆腐熬饼子。是将豆腐切大块状，用少许葱油小炒几下，然后添上开水，加盐等佐料，在火上熬一阵子，再买几个三角“油斜”饼，每个用手扳成十来小块、放锅内一起熬片刻，加上一些鲜芜美，再浇几滴香油盛在碗内，就可以吃了。

8、山阴油炸糕

山阴油炸糕有甜、咸、辣味等等。油糕软糯多汁，而且猪油的香味浓郁。口感特别柔软，而且不油腻，特别好吃。

9、黄河蜜糖肘子

黄河蜜糖肘子是一道以黄河边特产蜂蜜入味、经四个小时慢火烤煮而成的美食，收到过很好的口碑。

10、应县面皮

应县面皮是应县一种常见的用纯白面制成的美食。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。