干煸大头菜要洗吗(干煸大头菜需要焯水吗)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对干煸大头菜要洗吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干煸大头菜要洗吗以及干煸大头菜需要焯水吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、干煸大头菜的家常做法 干煸大头菜的家常做法怎么做
• 2、干煸头菜的家常做法是什么？

干煸大头菜的家常做法 干煸大头菜的家常做法怎么做

1、将大头菜洗干净，切成块状，放在篓子里沥干水分，葱姜蒜切成小段，五花肉洗净切小片。

2、锅中倒入油，烧开后倒入葱姜蒜、干辣椒煸炒爆锅。

3、然后倒入五花肉，煸炒至五花肉变黄散发香味，然后倒入味极鲜翻炒.

4、最后将沥干水分的大头菜倒入锅中，迅速翻炒，炒至快7分熟时倒入生抽、耗油、盐等辅料，然后翻炒片刻后即可出锅。

5、注意事项;五花肉要炒出油分和香味,大头菜要沥干水，不然炒菜会充满水份，吃的口感中没有力道。

干煸头菜的家常做法是什么？

主料：大头菜250g

辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、胡椒粉适量。

干煸大头菜的做法：

1、将大头菜洗净切块。

2、用开水焯一下。

3、将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。

4、爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。

5、爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。

6、大头菜入味后即可出锅食用。