特产南方没有的东西(东北有什么特产是南方没有的)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对特产南方没有的东西都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于特产南方没有的东西以及东北有什么特产是南方没有的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、南方缺少什么北方特产？
• 2、哪些是北方特有而南方没有的美食？

南方缺少什么北方特产？

我觉得有很多，比如说沙田，山楂糕，大梁煎饼，佛山扎蹄，西郊大饼，肉丸，还有东北的特色，烧烤，佛山芒公饼，荔枝，龙眼儿等，这些食物都是南方所缺少的，而北方特别多的。

哪些是北方特有而南方没有的美食？

一、榆钱饭

北方的树木种类不多，榆钱是最常见的一种。榆钱树抽芽，北方的小朋友就会抱着榆钱树枝使劲摇，把上面的榆钱摇下来。小小的榆钱长得像硬币一样，嫩绿色的，可以生吃，可以凉拌，也可以做成饺子馅。

最好吃的当属做成榆钱饭，同主食拌在一起，用热气蒸，热气烘托着榆钱的香气飘满整间屋子。榆钱饭是很多北方人儿时的记忆，如果在4-5月份回到老家，总免不了要吃一顿榆钱饭。

二、黄胡萝卜

新疆的黄胡萝卜，由于生长环境昼夜温差大，积攒下来的糖分非常多，水煮一下空口吃，都能当成水果一样，非常甜。黄胡萝卜最常出现的地方是手抓饭，不用下糖，黄胡萝卜天然的糖分渗透进米饭和羊肉里，越吃越香甜。

离开了新疆这片地区，黄胡萝卜就很难长出那么好吃的甜味来，不少人试过移植黄胡萝卜到自己家乡的土地，但离开了气候温差大的新疆，黄胡萝卜就长得又小又丑，味道也不好。

三、冻梨

东北的冻梨，算是比较出名的北方美食之一。选用的是东北特产的尖把梨，大白梨也可以，冻出来的滋味略有不同。冻梨要在天然的低温环境下冰冻，冻成外皮黑色，拿进房间被热炕烘一下，果皮还凝结一层冰壳，果肉已经绵软。

吃之前，要将冻梨泡进冷水里化冻，冰壳化得差不多了，用手捏梨肉，把里面的梨肉全都捏软了，用吸管 果皮吸食，此时的冻梨果肉就像冰淇淋一样，带着细细的冰碴，果肉清甜，果汁爽口，缓解在闷热屋子里的燥热。

四、嘎叉

这名字恐怕只有大连和丹东一带的人才知道，别说是南方，就连北方也有很多人不知道，因为它只出现在大连庄河和丹东一带，是当地独有的贝类海鲜。不同于花甲，嘎叉的外壳紧闭，几乎没有沙子，简单蒸一下，味道十分鲜美。

五、驴肉

出了关中地区和河北，你几乎看不见卖驴肉的店铺。驴肉火烧大名鼎鼎，但南方人一听见驴肉，敢下口的人没有多少。关中地区还有五香驴肉这一绝，和腊牛肉一样都是下酒的佳品。

六、酸汤子

这是满族的食品，将玉米渣发酵后磨成面，煮的时候用特制的工具套在拇指上，抓一团面往锅里挤。做好的酸汤子金黄油亮，一般拌着炸酱或小咸菜一起吃，正好能解决一顿午餐或晚餐。

七、糁

只在北方有，而且少数几个地方才能见到的早餐，一般要凌晨4点钟就去排队买，一碗糁加一根油条，喝起来有胡椒、花椒、大骨汤（或鸡汤）的香味，一碗就足够驱散早晨的寒气。对爱喝糁的人来说，头碗糁是最好喝的。