素丸子的做法白萝卜(白萝卜素丸子的做法窍门)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对素丸子的做法白萝卜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于素丸子的做法白萝卜以及白萝卜素丸子的做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、萝卜素丸子怎么做才好吃
• 2、炸白萝卜素丸子的做法

萝卜素丸子怎么做才好吃

素萝卜丸子的做法:

主料：白萝卜1根、鸡蛋1个。

辅料：面粉适量、蚝油1汤匙、食盐适量、花生油适量。

步骤：

1、萝卜去皮清洗干净剁碎。

2、加入少量盐拌匀腌出水分。

3、挤去多余的水分。

4、打入一个鸡蛋，加入面粉，一汤匙蚝油，适量盐搅拌均匀。

5、用手揉成球状。

6、锅中倒油，烧至七成热时，下丸子中火炸至金黄色即可。

7、捞出控油即可开吃。

炸白萝卜素丸子的做法

炸白萝卜素丸子的做法：

用料：白萝卜500克、面粉100克、米饭1碗、盐4克、姜半块、葱1棵、十三香2克、胡椒粉1克。

步骤：

1、准备原材料，洗净待用。

2、白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿。

3、葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少许蚝油。

4、加入米饭、面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。

5、搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量以能没过丸子为宜。

6、抓一把馅料，用虎口挤成球，再用小勺刮下来，入油锅。也可改用小勺，直接舀，做出来又圆又匀。

7、锅内油7、8成热，转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，使丸子上色均匀，过早推动会使丸子散掉。

8、炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。